This website use "cookies"
Cookies policy I understand

Кашкавал от Козе Мляко

Козеферма КОЗАРЕВ
type:
200 g
price:
7.76 BGN
Beschreibung
Кашкавалът е един от емблематичните продукти в българската кухня. Нашият кашкавал се произвежда само от пълномаслено козе мляко, собствено производство с контролирано качество, закваска и нищо друго. 
Този типичен български продукт по нищо не отстъпва на най-известните жълти „сирена“ в света. Кашкавалът зрее минимум 60 дни в специални помещения. Така неговият вкусов букет и аромат стават много по-комплексни и завършени. В нашия зрял козе кашкавал могат да се намерят арома-ти и вкусове на печени ядки, кафяво масло и есенна гора.
Един от най-важните процеси при производството на кашкавал е неговото зреене. За него е необходимо специализирано помещение за обдухване. След това питите кашкавал се откарват в друго помещение със специална температура, влага и светлина. Този процес отнема минимум 60 дни. Зреенето премахва излишната влага в кашкавала и засилва вкусовете и ароматите му. Бъдете сигурни, че в този период ние не правим никакъв компромис, дори с един ден.
Product details

Опаковка:200 гр.

Консумация:
Препоръчваме кашкавалът да се консумира поне 10 минути след изваждане от хладилника. Така той ще има време напълно да разгърне своя потенциал.
Farmers info
Козеферма КОЗАРЕВ
За Козефермата Винаги сме знаели, че когато произвеждаме собствени продукти, задължително трябва да имаме своя козеферма, да използваме най-модерните технологии. Ние сме на мнение, че в България има потенциал от способни и образовани хора, които могат да работят с най-съвременната техника и да произвеждат качествени козе продукти на топ ниво. Създадохме собствена козеферма, която да отговаря на съвременните световни технологични стандарти за качество. Целият комплекс е над 5000 кв. метра, с модерно оборудване за млечно козевъдство. На територията на Козефермата разполагаме и със собствена хидропонна система. Тя може да произведе до 3.5 тона сочен зелен фураж на ден, като използва само качествени семена, вода и светлина, за да се хранят нашите кози само с най-качествената храна.    read more