Био Mорковчета

Връзка биосертифицирани морковчета с листа - изключително свежи, нежни и сладки. 

Морковите са богати на фибри, соли и целулоза, което ги прави диетични и ги превръща в помощник на храносмилането. Подходящи са за консумация, както в сурово състояние, така и след термична обработка. Добър източник са на витамини В1, В2, С, К и РР, както и на минерали като натрий, магнезий, калий, фосфор, йод, желязо, мед и манган.
Известни са с това, че съдържат голямо количество бета каротин, който в последствие се преработва от черния дроб в провитамин А. Провитаминът А е важен за организма, тъй като помага за здравето на очите и най-вече на нощното зрение. Според много изследвания редовната консумация на храни, съдържащи бета каротин, помага за превенцията на различни видове рак. За да се абсорбира максимално количество от провитамина, е необходимо морковите да минат през термична обработка ( запечени на фурна на слаб огън или приготвени на пара ) и да бъдат овкусени с някакъв вид студено пресована растителна мазнина или ядки.

Продукцията на Био ферма Софина се отглежда според принципите на биоземеделието - без нито грам синтетични пестициди, хербициди, инсектициди, торове и всякакви други отрови за продукта, почвата и хората. Насажденията се плевят на ръка, а при борбата с вредителите се използват естествени методи и в крайни случаи - био препарати.