This website use "cookies"
Cookies policy I understand
Био Риган
    
This rating is based on rates that clients who have purchased the product provided

Био Риган

Бутикова Био ферма Павлови
type:
7 g
price:
0.99 BGN
Beschreibung

Универсална подправка за месни ястия, агнешко, пиле, риба, кайма, морски дарове, италианска кухня, зеленчукови ястия и супи, доматени сосове, трудносмилаеми храни, за овкусяване на сирена и различни солени десерти.

Перфектна смес с розмарин за мариноване на меса, риба, пиле.

Product details

Риганът е растение от семейство Lamiaceae, чиито лечебни и кулинарни
свойства се използват от хиляди години. Наименованието на билката Origanum
идва от гръцките думи "oros" - планина и & "ganos" - радост. Химическите
вещества, даващи уникалната, приятна миризма на ригана, са тимол, пинен,
лимонен, карвакол, окимен и кариофилен. Той съдържа мощни антиоксиданти
и антибактериални свойства.
БЪРЗИ ФАКТИ ЗА РИГАНА
1.Риганът е естествен репелент.
2.Смята се, че активните съставки в него могат да помогнат при лечението на
остеопороза, рак и диабет.
3.Риганът съдържа важни хранителни вещества.
ЕДНА ЧАЕНЕ ЛЪЖИЧКА СУХ РИГАН СЪДЪРЖА:
Енергия: 5 калории
Влакнини (фибри): 0,8 грама (g)
Калций: 29 милиграма (mg)
Желязо: 0.66 mg
Магнезий: 5 g
Манган: 0.09 mg
Калий: 23 mg
Витамин Е: 0.33 mg
Витамин К: 11,2 микрограма (мкг)
Витамин К е важен за растежа на костите, поддържането на костната плътност
и производството на протеини за кръвосъсирването. Калцият е необходим за
образуването на кости и зъби.
Риганът е богат източник на хранителни антиоксиданти, които помагат на
клетките да се предпазят от въздействието на свободните радикали. Това
повишава способността на организма да се бори с инфекциите.
ПОЛЗИ ЗА ЗДРАВЕТО
Медицинските приложения на ригана, включват лечение на дихателните
пътища, стомашно-чревни нарушения, нарушения на уринарния тракт,
менструални спазми.
Приложена локално, билката може да помогне за лечение на редица кожни
състояния, като акне и пърхот.
1). Антибактериални свойства

Етеричното масло от риган съдържа съединение, наречено карвакол, на което
се дължат силните му антимикробни свойства.
Растението демонстрира своята антимикробна активност в редица проучвания.
Така например група изследователи установяват, че маслото от риган е
ефективно средство срещу 41 щама на хранителния патоген Listeria
monocytogenes.
Установено е още, че антимикробната му активност не намалява при
нагряване във вряща вода.
2). Противовъзпалителни свойства
Учени от Германия и Швейцария идентифицират активна съставка в ригана,
известна като бета-кариофилин (E-BCP), която може да помогне за лечение на
остеопороза и артериосклероза.
3) Защита срещу рак
Резултатите от изследване, публикувани в списание PLoS ONE през 2013 г.,
показват, че риганът проявява противоракова активност. Учените заключават,
че в бъдеще растението може да помогне за предотвратяването и лечението
на злокачествени заболявания.
4). Управление на диабет тип 2
През 2014 г. учени откриват, че някои популярни кулинарни билки, сред които и
риганът, съдържат съединения, които имат потенциала да управляват диабет
тип 2 по аналогичен начин на лекарства, които се предписват в момента.
Други възможни ползи за здравето
Според пълната база данни за естествените лекарства, риганът може да се
използва за следните заболявания и състояния: студени рани, болка в
мускулите, акне, пърхот, бронхит, зъбобол, подуване на корема, главоболие,
сърдечни заболявания, алергии, чревни паразити, ушни възпаления,
възпалено гърло, умора, менструални крампи.
РИГАНЪТ КАТО ПОДПРАВКА В КУХНЯТА
Риганът е една от най-добрите подправки за пици и сосове към тестени
изделия. Той е универсална подправка за месни ястия (агнешко, пиле, риба,
кайма, морски дарове), италианска кухня, зеленчукови ястия и супи, доматени
сосове, трудносмилаеми храни, за овкусяване на сирена и различни солени
десерти.
Комбинацията от риган и розмарин, е перфектен начин за мариноване на меса,
риба и пиле.
Добавете щипка риган към края на топлинния процес за максимален аромат.

СТРАНИЧНИ ЕФЕКТИ И ПРЕДПАЗНИ МЕРКИ
Хората с алергия към растенията, принадлежащи към семейство Lamiaceae
(риган, босилек, лавандула, мента и градински чай), трябва да бъдат
предпазливи при употребата на риган. В някои случаи е възможно да
предизвика стомашни разстройства.

Farmers info
Бутикова Био ферма Павлови
с. Драгомир, община Съединение
Био ферма Павлови е създадена през 2003 г. През 2007 г. е сертифицирана от Балкан Биосерт за биологично производство. В момента разполага с площ от 30 декара, върху които отглежда почти пълната гама от култивирани и диворастящи билки за подправки и лекарства . Цехът е регистриран за сушене и преработка на билки, зеленчуци, плодове и ядки от БАБХ.    read more