Овкусяване на месо, риба, пиле, средиземноморска кухня, пица, гъби, пипери, патладжани, картофи, ориз, боб, зеле, бяла ряпа, спанак, грах, лук, домати и ястия с тях. Също подходящ за зеленчукови супи, задушени пайове, салати, маринати за сосове, овкусяване на масло.