Добавка към агнешко, овнешко, заек, риба, пиле, свинско, телешко, субпродукти, супи, яхнии, сосове към задушени, готвени, мариновани печени ястия, ориз, картофи, грах, гъби, леща и др. зеленчуци, салати и ядки. Овкусяване на сирена, яйца, майонеза, сладкиши - вмест ванилия. Подобрява вкуса на бира, вино, абсент, вермут