Всеки, който обича баница със сирене, твърди, че баба му я прави най-вкусно. Но никой никога не разбира каква е тайната на бабината баница? Как тя става по-вкусна от останалите?
Ще ти споделим няколко тънкости, които може да пробваш следващия път, когато приготвяш това традиционно българско ястие.
Истината е, че за да направиш наистина вкусна баница, точно както баба я е правила, трябва да използваш чисти и истински продукти, произведени без консерванти и подобрители.
За начало избери хубави кори за баница, които не са прекалено чупливи или изсъхнали.
Трябват ти още и:
Разтопете кравето масло и остави да се охлади. След това приготви плънката. Сложи в купа яйцата, разбий с вилица и добави киселото мляко и сиренето.
Раздели плънката на 6 равни части. Намажи всяка кора с разтопеното масло и постави от плънката в средата на кората.
Завий кората като охлюв и я постави в средата на намазнена тава за печене. Същото направи с останалите кори, като поставяш всички напълнени кори отстрани на първата, централната кора.
Най-накрая намажи цялата баница с останалото разтопено масло и върху нея разпредели останалия пълнеж. След това печи на фурна, загрята на 230 градуса, докато се зачерви добре.
Всички необходими продукти за най-вкусната баница, можеш да поръчаш директно от малките производители с удобна доставка до дома ти.
Тази статия все още няма коментари