Месо, Рецепти, Супи

Великденски рецепти (част 2)

Продължаваме с нашите вкусни кулинарни предложения, които се надяваме, че ще се превърнат в част от вашата великденска трапеза.

Агнешка чорба със зелен лук и спанак

Source: http://recepti.gotvach.bg/

Необходими продукти:

Начин на приготвяне:

Нарежете месото и го сложете в студена вода да се вари. Щом кипне, отстранете пяната и посолете.

Почистете спанака и го измийте добре. Бланширайте го за 1-2 минути, отцедете и нарежете, след което го добавете към месото.

Лукът се нарязва и се запържва в маслото. Като придобие златист цвят, добавете брашното. След това сложете червения пипер и доматеното пюре. Разбъркайте и добавете към супата.

Щом месото се свари добре, застройте супата с киселото мляко и яйцето. Накрая овкусете с джоден, черен пипер и магданоз.

 Агнешки кебап с кисело мляко

Source: http://recepti.gotvach.bg/

Необходими продукти:

Начин на приготвяне:

Нарежете месото на кубчета и го запържете в загрято шарлан за 15 минути. Нарежете лука наситно и го добавете към месото за още 10 минути. Поръсете с червен пипер и залейте с 1 ч.ч гореща вода. Добавете магданоза, черния пипер и солта и изсипете ястието в глинен съд. Ако харесвате вкуса на домата, може да добавите един нарязан или да го заместите с 1-2с.л доматено пюре.

Затворете съда и варете 40 минути. Междувременно разбийте киселото мляко и яйцата. Добавете ги към кебапа и оставете да се запече, докато се получи розова коричка.

Преди да го сервиеате, полейте с горещо масло и поръсете с черен пипер и наситнен магданоз. По този начин месото направо се топи в устата.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *