salata-kopriva
Рецепти, Салати

Пролетна салата от коприва и варени яйца

Пролетта навън ни топли със слънчеви лъчи и времето е толкова свежо, че това непременно се отразява на менюто ни. В един изключително вдъхновяващ синхрон с природата по време на топлите месеци на хората им се дояждат повече плодове и зеленчуци и какъв късмет – точно тогава повечето от тях са в сезона си! Сега е времето да наблегнете на зелениите, затова ви предлагаме тази здравословна рецепта с коприва, зелен лук и пресен чесън!

Продукти за 4 порции:

Приготвяне:

Внимателно измийте копривата, след което я попарете за 2-3 минути във вряща вода. След като я извадите, я изцедете хубаво и я накълцайте на дребно.

Измийте и почистете внимателно стръковете пресен лук и чесън и ги нарежете на колелца. Настържете варените яйца и сиренето на едро ренде, а магданозът накълцайте на ситно. Смесете всичко до тук в голяма купа.

В отделна купа смесете сметаната с лимоновия сок, шарлана и солта. Разбиийте до получаване на хомогенна смес и залейте зеленуците, яйцата и сиренето. Разбъркайте добре и приберете в хладилника за 2-3 часа, за да се охлади хубаво, след което нападайте!

Поръчайте пресни продукти директно от малките производители тук.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *