тракийска супа с пиле, пилешка супа
Рецепти, Супи

Сготви с farmhopping: Ароматна тракийска супа от вкусно пиле

Представяме ви поредната рецепта, изпратена за конкурса ни “Сготви с farmhopping” – ароматна тракийска супа от вкусно пиле от Еко Ферма Мокрище. Тя е приготвена от Милен, който печели ваучер за 20 лв. отстъпка от следващата си поръчка от нас!

Ето я и самата рецепта:

Необходими продукти:

Приготвяне:

1. Пилето се сварява за около 20-тина минути заедно с 2-3 листа дафинов лист, 20-тина зрънца черен пипер и 1 зрънце бахар, като докато се вари го отпенваме. Обезкостяваме свареното пиле и нарязваме месото на парченца с големината на малки хапки.

2. Нарязваме зеленчуците: кромид лук, зелен лук, моркови, зелена и червена чушки, пащърнак, магданоз (заедно с дръжките), целина и картофи.

тракийска супа с пиле, пилешка супа

3. В тендежра загряваме шарлана и задушаваме лука, половината магданоз с дръжките и морковите за около 2-3 минути след което добавяме и останалите зеленчуци – зелена и червена чушки, пащърнак, целина и картофи, разбъркваме всичко да се оваля в горещата мазнина и веднага доливаме бульона, в който е вряло пилето.
Оставяме да ври за 30 минути. След това спираме котлона, добавяме фидето, солта и обезкостеното пиле.

тракийска супа с пиле, пилешка супа

4. Разбиваме киселото мляко с яйцето и 1 щипка лимонтозу. Добавяме към сместа останалата половина от магданоза /без дръжките/ и 1 стрък целина. С така приготвената смес застройваме супата.

тракийска супа с пиле, пилешка супа

Конкурсът ни продължава с пълна сила, така че качвайте рецепти на страницата ни във Facebook, за да спечелите и вие ваучер отстъпка от следващата си поръчка!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *