Лятото е времето, в което хич не иска да включваме печки и фурни, защото неминуемо рискуваме да повишим стайната температура още повече. А все едно не е достатъчно горещо навън?
Все пак може да ни се хапва нещо сладко от време на време, а да печем сладкиши не е вариант. В този случай на помощ идва свежата рецепта за плодови кремчета на Силвия Гогова, изпратена за готварското ни съревнование на тема Здравословни десерти през юли.
Нека първо се запознаем със Силвия, а после ще си приготвим прекрасните кремчета!
Кои са любимите ти сезонни летни плодове?
– Череши и диня.
Кое за теб е най-голямото предимство на консумацията на сезонни плодове?
– Витамините и вкусът им.
Важно ли е за теб храната да е чиста?
– Задължително е.
Плодови кремчета
Необходими продукти за 7 бр.:
1 кофичка кисело мляко
200 гр. заквасена сметана
3 с.л мед
100 гр. пудра захар
150 гр. кайсии (праскови)
150 гр. череши (ягоди)
2 с.л овесени ядки
Черешите и кайсиите се почистват от костилките и се слагат в две купички, поръсват се с пудрата захар и се оставят да пуснат сок. След това се пасират, като се оставят и по няколко по-едри парченца.
Киселото мляко се смесва със заквасената сметана и меда. От получения крем се сипва в чашки ред крем, ред от плодовете и по 1 ч.л овесени ядки. Най-отгоре се завършва с крема и се полива със сока от плодовете. Оставя се в хладилник за около 2 часа, докато сокът на плодовете се желира.
