телешко с гъби, телешки котлети, телешко с пачи крак
Месо, Рецепти

Телешки котлети с пачи крак от Йоли

Съвършенството в телешкото никак не се постига лесно, което кара много хора да твърдят, че не обичат такова месо. Освен в правилното приготвяне е много важно да е се уверим и в качеството на месото. За второто винаги можем да разчитаме на Омая Ранч, а за първото – прочети рецептата на Йоли Делибозова!

Продукти за 4 порции:

Приготвяне:

Посоли котлетите и ги поръси с черен пипер. Оваляй ги в брашното и ги изпържи за кратко в двата вида мазнина до зачервяване.

Към месото добави виното, сметаната и горчицата. Овкуси с мащерка, сол и черен пипер. Готви на тих огън около 40 минути. Проверявай прериодично готовността на месото, като го пробождаш с нож.

Прибави гъбите и готви до пълно омекване на месото. Сервирай ястието топло с подходяща гарнитура.

*Може да замениш дивите гъби с култивирана печурка и кладница, а защо не пробваш и със сушен пачи крак?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *