Коледа наближава, а първата асоциация с празника несъмнено е масата, отрупана с домашни вкусотии, около която се събира цялото семейство.
Затова ела на нашия Коледен фермерски базар, който организираме съвместно с betahaus Sofia. Ще прекараме цял уикенд заедно около отрупаните с чиста храна маси на над 30 малки семейни стопанства, които са част от farmhopping семейството.
Ще дегустираме и пазаруваме домашни вкусотии на втория етаж в innovation space, а долу, в betacafe ще гледаме и слушаме как производители, кулинарни блогъри и готвачи ни въвеждат в тънкостите около отглеждането на различни култури и животни и приготовлението на някои традиционни храни. Всичко това, докато се топлим с ароматни напитки.
В събота на базара ще се включат:
Омая Ранч
Екоферма Палакария
Холи ленд ЕООД
Alexandria
Винарна “Вила Мелник”
Фурна Надежко – Хлебна къща София
Сдружение “Тринога”
Шамбала
Златна Нива
Биволоферма
Био ферма Софина
Дивата ферма
Био ферма Павлови
Манастир “Св. Йоан Предтеча” и Манастир “Благовещение”
Зелена ферма
Cottage Farm Alino
В неделя на базара ще се включат:
Шамбала
Патрешкото
Еко ферма Мокрище
Медената къща
Козле
Био Лайфстайл
Златна Нива
Био ферма Павлови
Изба Боровица
Винарна “Вила Мелник”
harmonica
Vanilla Kitchen
Кооператив “Земята”
*Програма за презентациите в betacafe*
Събота, 12.12:
12:00 – Дивата ферма: Био производството и здравословното хранене
13:00 – Еко ферма Палакария: Тънкостите на ръчно изработените традиционни млечни изделия
14:00 – Фурна Надежко – Хлебна къща София: За българския квас и защо хлябът с него е по-различен
15:00 – Катерина Рангелова – Sugarmouse: Шоколадов уъркшоп
Само с предварително записване на https://
16:00 – Cottage Farm Alino: От Лондон до Алино
17:00 – Мария Чалиева – Fresh Cuts of Life: Две “много” важни правила при дегустирането на вино
С предварително записване на https://
Неделя, 13.12:
11:00 – Как се култивира вкус. Как се култивира вкус. Истинската храна – как и от кого се прави в harmonica.
С предварително записване на https://
12:00 – Био ферма Павлови: Истинските планински билки и ползите от тях
13:00 – Медената къща: За пчелите и истинския мед
14:00 – Шамбала: Как да си отгледаме пъдпъдъци вкъщи?
15:00 – Златна нива: Екзотика ли е българското киви?
16:00 – Био Лайфстайл: Ползите от ръчно избработената козметика и с какво ни вредят козметичните продукти в търговската мрежа?
17:00 – Vanilla Kitchen: За здравословните ръчно изработени сладкиши
Събитието ще се проведе на 12 и 13 декември от 11 часа до 18 часа в betahaus на ул. “Крум Попов” 56-58.
Програмата подлежи на евентуални и спонтанни промени и размествания.
