омлет, омлет с карфиол
Основни, Постни, Рецепти

Омлет с карфиол и босилеково песто

Напоследък програмата ми е доста натоварена, както предполагам е програмата и на повечето от вас. Ето защо в това забързано ежедневие не мога да отделя повече от 10 минути в кухнята, но пък вкусното и полезното ме привличат. Какво е решението? Да имате в хладилника яйца, прясно мляко и парченца хрупкави зеленчуци!

sandra-aleksieva

Омлет с карфиол и босилеково песто

Начин на приготвяне:

Най-напред измийте розичките хрупкав карфиол и ги разделете на малки парченца. Задушете ги в тиган под капак в зехтина за 5 минути, а през тези минути разбийте с вилица в купа двете сурови яйца, прясното мляко, натрошеното с вилица сирене и изварата.

Щом карфиолът е леко поомекнал, излейте яйчената смес отгоре и намалете огъня наполовина. Оставете под капак за 5 до 10 минути, докато белтъците на яйцата стегнат. Не обръщайте омлета.

Щом е готов, залейте го с босилеково песто и не казвайте на никого каква вкусотия сте си спретнали – изяжте си я сами съвсем егоистично – заслужавате тази глезотия!

Омлет с карфиол и босилеково песто

Автор: Сандра Алексиева

One response to “Омлет с карфиол и босилеково песто

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *