тиква бекон и сирена, предястие с тиква, рецепта с тиква
Предястия, Рецепти

Изкушения с тиква: Кошнички с тиква, бекон и сирене

През октомври съвместно с потребителите на форум BG-mamma организирахме конкурс за рецепти с основен център най-есенният от всички продукти – тиквата. Получихме безкрайно интересни и вкусни предложения, които развихрят въображението и нямаме търпение да опитаме.

Възползвайте се от тиквите, които предлагат нашите производители, и опитайте и вие!

Кошнички от бутертесто с тиква, бекон и сирене

Автор: Пепа Стоева

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Почистената тиква се нарязва на малки кубчета – пр. 1/1 см. Беконът се нарязва на кубчета, колкото тиквата и запържва за 2-3 мин. в сух тиган.

С решетъчна лъжица се изважда в чиния, а в мазнината поставят кубчетата тиква и запържват 6-7 минути (под капак).

Връща се бекона, прибавя се ситно нарязаната зелена част на лука, разбърква 2-3 пъти и маха от котлона. Прибавя се настърганото сирене и другото, нарязано на кубчета. Разбърква се.

Тестото се нарязва на кръгове, с големина по желание (около 14-16 см). На всеки кръг краищата се нарязват към вътрешността – ок. 3см. навътре.

Всеки кръг се намазва с вода преди да му се постави плънката, за да могат краищата да се сплепят и не се разтварят при печенето.

Поставя се по 1 пълна лъжица от плънката в средата на кръга. Хващат се краищата и събират към центъра, притискайки леко с ръка.

Готовите кошнички се поставят на хартия за печене. Пекат се в загрята фурна на 200 градуса – на средна скара – до зачервяване.

 

Още кулинарни изкушения с тиква ще намерите в електронната книга, събрала рецептите от конкурса – свалете я безплатно от тук.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *