6 грешки, които да избягвате при правенето на сокове и смутита
Как се прави?, Храна за размисъл

6 грешки, които да избягвате при правенето на сокове и смутита

Соковете и смутитата са страхотен начин да внесем повече плодове и зеленчуци в ежедневието си – независимо дали ги предпочитате сутрин за закуска, за прилив на енергия в ранния следобед или като по-добрия начин за възстановяване след тежка вечер.

Сезонното разнообразие от пресни продукти вече е тук, а вариантите за рецепти са неизброими – независимо дали предпочитате зелените комбинации с повече зеленчуци, или лилаво лятно смути с горски плодове.

Вижте и кои са най-често срещаните грешки при приготвянето на сокове и смутита, така че да извлечете максимума от вкуса и полезните качества на плодовете и зеленчуците.

6 грешки, които да избягвате при правенето на сокове и смутита

Машината не е от значение, важен е резултатът

Не съвсем, ако искате да получите добър резултат и вкусна течност в чашата, която осигурява всички полезни вещества от пресните продукти.

Блендерът е идеален за смутита, но що се отнася до сокове, няма да свърши работа.

Инвестирайте в качествена сокоизтисквачка, която няма да отделя пулпа от крайния продукт – защото именно в него остават полезните за храносмилането и сърцето фибри.

6 грешки, които да избягвате при правенето на сокове и смутита

Трябват ми много плодове и зеленчуци, така че по-добре да са по-евтини

Ако даден плод или зеленчук не става за ядене, няма да става и под формата на сок или смути.

И по същия начин, по който искате продуктите, които ядете, да са прясно откъснати и отгледани без химикали, пестициди и други вредни практики, трябва да се отнасяте и към течната им форма.

Така ще се погрижите и по-добре за здравето, защото биологично или органично отледаните плодове и зеленчуци съдържат повече и по-активни полезни вещества.

6 грешки, които да избягвате при правенето на сокове и смутита

Колкото повече, толкова по-добре

Изкушаващо е да вкарате в машината всичко, за което може да се сетите, но това не винаги води до най-добрия вкус или консистенция.

Ако не искате да получите неприятно кафяв цвят или водниста текстура, придържайте се към няколко основни продукта, чийто вкус се допълва и търсете баланса, когато използвате зеленчуци с по-наситен вкус и аромат.

6 грешки, които да избягвате при правенето на сокове и смутита

Сладостта на плодовете ще маскира всичко останало

Ако вкусът на кейл не ви се нрави, едва ли ще го харесате и под формата на сок или смути, независимо колко сладки плодове ще добавите.

По-добре се придържайте към плодове и зеленчуци, които харесвате – ако все още сте начинаещ в областта на “течната храна”, заложете на спанак, чийто неутрален вкус няма да ви откаже завинаги от соковете и смутитата.

6 грешки, които да избягвате при правенето на сокове и смутита

Леденостудено смути става с помощта на лед

Ако искате нещо хем полезно, хем разхлаждащо, смутито може да отговори и на двете изисквания, но това няма да стане с добавянето на лед. Всъщност ледът ще развали консистенцията му, която искаме да е кремообразна и мека, а не водниста.

За да постигнете леденостуден ефект, предварително замразете част от плодовете, които ще използвате – банани, боровинки и ягоди са идеални за целта.

6 грешки, които да избягвате при правенето на сокове и смутита

Течната храна не се брои, нали?

Смутитата и соковете може да са много полезни, но са и точно толкова хранителни. Така че ако следите теглото си, имайте предвид, че с една чаша може да си набавите калории, колкото и с едно хранене, и голяма част от тях от мазнини и захари. Особено ако става въпрос за смути, богато на ядки, плодове, мляко, мед или тахан.

Това, разбира се, не е причина да ги избягвате, но да ги възприемете като това, което те наистина са – храна, а не напитка.

 

Поръчай пресни продукти директно от малките ферми производители и зареди тялото с енергия и здраве! 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *