Определено може да се каже, че виното е най-здравословната от всички алкохолни напитки. Червеното вино е особено богато на хранителни вещества и химични съединения, включително ресвератрол – едно от веществата, които обяснява т. нар. „френски парадокс“, който се върти около мазната френска кухня, ниския ръст на сърдечно-съдовите заболявания при французите, активното им дълголетие.
Ресвератролът е полифенолен фитолексин, което звучи адски неразбираемо, но всъщност е естествено съединение, съдържащо се в люспите на червеното грозде, в някои билки, в боровинките и дори във фъстъчените люспи.
Ето и осемте най-полезни свойства на червеното вино, от които да се възползвате и да си сипете една чаша на вечеря.
Със сигурност ще спите по-добре след една чаша вино
Проучване, направено в Израел, установява, че любителите на виното спят по-добре. Разбира се, те комбинирали виното с храна, която абсорбира алкохола. Така че важна роля играе и това, което ядем.
Червеното вино понижава кръвната захар
Същото проучване установява, че хората с диабет тип 2, които пият по чаша вино на вечеря (независимо дали е червено или бяло), имат много по-ниски нива на глюкоза, в сравнение с тези, които пият вода или други течности, докато вечерят. Това не е първото проучване, което открива, че виното има добър ефект върху кръвната захар.
Червеното вино намалява талията ви
Химикал, намерен в състава в червеното вино, може да ви помогне да горите мазнини, ако сте с наднормено тегло, твърдят изследователи от университетите на Флорида и Гейнсвил.
Елаговата киселина забавя растежа на съществуващите мастни клетки и помага за предотвратяването на образуване на нови такива.
Червеното вино държи далеч настинките
Испанско проучване сред 5000 души установява, че консумирането на вино намалява риска от настинка с цели 40%.
Виното предпазва от депресия – особено, ако сте над 55
След проведено изследване на близо 6000 души в продължение на седем години, испански учени откриват, че хората, които пият по чаша или две вино на седмица е по-малко вероятно да страдат от депресия. Тези, които пият повече, обаче, е по-вероятно да бъдат депресирани.
Предпазва от загуба на паметта
Учени от медицинския университет в Чикаго установяват, че умерената консумация на вино понижава риска от деменция при хората с 23%. Учените предполагат, че виното подобрява притока на кръв към мозъка, което ни поддържа здрави и с остър ум.
Можете да намалите риска от сърдечен удар или инсулт
Не са малко проучванията, които доказват, че хората, които пият червеното вино, имат високи нива на HDL холестерол – това е най-добрият и безвреден холестерол, който предпазва сърцето ви. Червеното вино също поддържа кръвта бистра, което означава, че има по-малко шанс да се съсири в артериите или мозъка.
И не на последно място…
Ако си позволявате по чаша червено вино, ще живеете по-дълго
Учени от Харвард открили, че ресвератролът може да бъде в състояние да съживи клетките, които ни предпазват от заболявания, на които сме по-податливи с напредването на възрастта. Когато изследователите разглеждали ефектите от ресвератрола върху мишки, те установили, че тестваните мишки са живели два пъти по-дълго от другите мишки.
Поръчай истинско вино от малките производители и бутикови винарни!
