9-те суперхрани на лятото
Лято, Сезонни богатства, Храна за размисъл

9-те суперхрани на лятото

Лятото ни радва с толкова богато разнообразие от плодове и зеленчуци, че не искаме никога да свършва! И макар да знаем, че това рано или късно ще се случи, опитваме се да избягаме от мисълта, като грабим с пълни шепи от всичко, което има да ни предложи.

Лятната продукция идва не само в най-различни цветове, форми и вкусове, които превръщат всеки ден в кулинарен празник, но и заредена с уникален комплекс от полезни вещества.

Вижте и кои са най-полезните продукти на лятото, които съвсем спокойно могат да се нарекат суперхрани – събрали в себе си най-доброто за тялото и пълни с енергия и сила от природата.

9-те суперхрани на лятото

Босилек

Не просто защото което и да е лятно ястие се превръща в истинска наслада, когато му добавим босилек. Но и заради богатото му съдържание на антиоксиданти и витамин К, китка пресен босилек е просто задължително присъствие в лятната кухня.

Добавете го към салата от розови домати с бяло сирене и зехтин, добавете вкус към пастата или патладжаните на фурна, или си пригответе класическо италианско песто, за да извлечете максимум ползи от ароматната подправка.

А ако не се страхувате от експерименти в кухнята, опитайте този кекс с тиквички и босилек – няма да останете разочаровани, обещаваме!

9-те суперхрани на лятото

Грозде

Сладко, ароматно и пълно с антиоксиданти, гроздето също е отличен източник на витамин К, който се грижи за здравето на костите и отговаря за кръвосъсирването.

И още една добра новина – редовната консумация на грозде може да повлияе добре на мозъчната функция, паметта и концентрацията.

Бяло или червено грозде, няма значение – хапвайте го по-често, докато е в сезон, прясно, замразено или под формата на смути.

9-те суперхрани на лятото

Сладка царевица

Нищо не е по-лятно от сладката царевица – сварена или запечена на грил, с малка бучка масло втрита между зърната. Освен че ни изпълва с блаженство, царевицата ни осигурява и протеин и фибри, плюс магнезий и витамин В6.

Все едно си търсехме причина да си я приготвяме по-често, но ето – вече имаме и още една!

9-те суперхрани на лятото

Праскови

Всеки път, когато сладкият сок на сочната праскова се разтече в устата ви, заедно с него организмът се зарежда с антиоксиданти, витамин С и А, и калий.

Още по-хубаво е, че прасковите са поддатливи на интересни кулинарни комбинации, така че спокойно може да им намерите повече приложения в менюто.

Опитайте например тази супер свежа и лятна салата от хрупкави краставички и сочни праскови, или пък ги запечете на грила следващия път, когато се събирате с приятели за барбекю.

9-те суперхрани на лятото

Люти чушки

Лятото е любимият сезон на любителите на лютото, защото лютите чушки са в сезон и всяко ястие просто става по-вкусно! А по-хубавото е, че освен огън отвътре, те носят и ползите на активното вещество капсаицин, който подтиска апетита, подобрява метаболизма и намалява консумацията от сол.

Нищо чудно, че лютите чушки са сред храните, които ни помагат да се отървем от мазнините около корема – още една причина да се подлютяваме по-често.

През останалата част от годината пък, когато пресните люти чушки не са в сезон, няма причина да забравим за лютото – разчитаме на лют пипер, сосове и пасти, които превръщат всяко хранене в пълноценно изживяване.

9-те суперхрани на лятото

Диня

Лято = диня, не може да не се съгласите. И нищо чудно – природата се е постарала да ни осигури всичко, от което имаме нужда през лятото, в най-добрата му форма. Достатъчно вода, за да ни държи хидратирани в жегите, имуностимулиращият и енергизиращ витамин С и мощният антиоксидант ликопен.

Ако поне веднъж на ден не ядеш диня – пропускаш! А какви коктейли стават с диня и кокосов ром… думи нямаме.

9-те суперхрани на лятото

Червени чушки

Червените чушки не само са един от най-богатите източници на витамин С, но идват и с комплекс от други полезни вещества – сред тях са фибри, витамин В6, бета-каротин и ликопен.

Напълнете ги с бяло сирене или извара, добавете ги към шарената лятна салата, или ги нарежете на тънки ивици и комбинирайте с домашен хумус – няма такава вкусотия!

9-те суперхрани на лятото

Пресен грах

Пресният зелен грах е един от най-добрите растителни източници на протеин. Освен това може спокойно да се яде суров – добавете го към салатата и освен специфичната му сладост ще си набавите и фибри, витамин С и К.

9-те суперхрани на лятото

Тиквички

Пълни с антиоксиданти и витамин С, тиквичките идват, за да разнообразят лятното ни меню по толкова различни начини.

Пържени със сос от кисело мляко и чесън, запечени с малко зехтин и копър, пълнени на фурна, на тънки лентички като заместител на пастата или на грил в компанията на други летни зеленчуци са само част от идеите.

button-order-fh

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *