5 топли ястия с броколи за есента
Есен, Рецепти, Сезонни богатства, Храна за размисъл

5 топли ястия с броколи за есента

Полезните ефекти от броколите са толкова много, но често когато се стигне до готвенето им, често не знаем какво да ги правим. Събрали сме ви пет вкусни и топли рецепти с броколи, идеални за студеното време.

Крем супа от броколи

5 топли ястия с броколи за есента

Продукти за 6 порции:

В тенджера с разтопеното масло задушете ситно нарязания пресен лук и брашно, докато придобие лек златист отенък. На тънка струйка, като разбърквате непрекъснато, добавете бульона, пуснете вътре розичките броколи и оставете да покъкри за умерена температура около 10-15 минути. След като сместа се сгъсти, разредете ½ чаша бяло шампанско и продължете да бъркате в продължение на 2-3 минути. Накрая овкусете със солта и черния пипер.

Горещ топинг за броколи

Загрейте фурната до 180 ° С. След това смесете нарязаните броколи, лук и чушка в тавата. Посипете с половината от настъргания пармезан. Залейте с ¼ чаша зеленчуков бульон, добавете смачкания и накълцан чесън и разбъркайте добре. Печете около 30 минути и добавете сметаната, майонезата и останалата част от сиренето пармезан. Запечете още няколко минути, докато се разтопи. След като извадите тавичката от фурната, настържете отгоре бялото сирене чедър и овкусете с черния пипер.

Поръчай пресни продукти директно от малките ферми производители и сготви вкусна храна!

Броколи песто с макарони

Варете броколите в 3 л вода. подсолена с 1 ч.л. сол около 4-5 минути, докато поомекнат, но запазят яркия си зелен цвят. Извадете ги и ги прехвърлете в миксера, като добавите пармезана, орехите, зехтина, босилека, солта и черния пипер. Миксирайте и вашето песто (сос за макарони от италианската кухня) е готово.

Междувременно сварете макароните, поръсете ги с царевицата и залейте с броколи пестото. Подправете с черния пипер и разпределете на 4 порции. Аранжирайте сс заделения настърган пармезан по желание.

Броколи фритата 

Продукти за 4 порции:

Изберете подходящ съд кипнете леко солена вода и бланширайте броколите около 1 минута, без да позволявате да променят цвета си. Извадете ги с решетъчна лъжица и ги охладете в голям съд с натрошен лед. Прецедете.

Разбийте яйцата в купа със солта и черния пипер. Добавете мащерката и бланшираните броколиje. Доматите и лука запържете внимателно и изсипете в яйчената смес с броколите. Разбъркайте внимателно и пържете в тиган с незалепващо дъно около 2 минути от всяка страна. Изсипете в тавата и поръсете с козето сирене ечете във фурната само от горната страна около 3 минути, докато сиренето се разтопи и придобие златист цвят. Извадете ястието, охладете и нарежете на триъгълни парченца и сервирайте.

Запечени картофи с броколи и сметана на фурна

Продукти:

Картофите и броколите се режат на кубчета и се редят в намазана с малко олио тавичка.

Приготвя се заливка, като се натроши сиренето и се смеси със сметаната. Посолява се и с нея се заливат картофите и броколите. Отгоре се настъргва кашкавал и ястието се запича на силна фурна за 35 минути.

button-order-fh

2 responses to “5 топли ястия с броколи за есента

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *