На Великден яжте колкото искате от всичко
Храна за размисъл

Виж защо на Великден можеш да ядеш колкото искаш от всичко

Стане ли време за празници, единственото, което чуваме отвсякъде, са съвети как да не преяждаме на празничната трапеза.

Ние сме ти подготвили няколко причини да си хапнеш добре на Великден, без да се лишаваш от нищо в менюто.

В подбора на традиционните храни за великденската трапеза няма нищо случайно – отвъд религиозната символика, с която са обвързани, това са също така и храните, с които да помогнеш на тялото да се възстанови след дългата зима и да се зареди с енергия за новия сезон.

На Великден яжте колкото искате от всичко

Виж защо да не се ограничаваш откъм ядене на Великден

Яйцата – най-типичната храна за Великден – са един от най-добрите източници на протеин. Протеинът е важен за поддържането на здрави кости, стави, мускули, кожа и кръв, и за разлика от мазнините и въглехидратите, тялото ни не го складира, така че е важно да си го набавяме ежедневно.

Освен това, яйцата са отличен източник на витамин В12, който се грижи за доброто ни настроение, и на витамин D, който ни е липсвал през зимния сезон. Чрез тях си набавяме и витамин А, желязо и калций, всички те ключови за балансираното хранене.

Най-хубавото на великденските яйца е, че винаги ни остават достатъчно и за дните след празника – а яйцата са едни от най-добрите храни за закуска, с които да си дадеш летящ старт на деня. Ако по принцип не закусваш, това е една добра причина да започнеш – намачкай едно яйце с малко зехтин, черен пипер и сол, и го намажи върху филийка пълнозърнест хляб.

Комбинацията от протеин, полезни мазнини и фибри ще зареди тялото ти с енергия и ще ти държи сито дълго време, така че да можеш да се съсредоточиш пълноценно върху задачите за деня.

На Великден яжте колкото искате от всичко

Като споменахме за фибри, не може да не отворим дума и за следващата класика на великденската трапеза – зелената салата. Зеленолистните зеленчуци са отличен начин да си набавиш ценни витамини и фибри, а освен това ще ти дадат допълнително чувство за ситост.

Ако искаш да извлечеш максимум полза, комбинирай зелените салатки и марули с други зелении, като спанак, рукула и кейл. Колкото по-тъмно зелен е цветът, толкова по-високо е съдържанието на полезни вещества.

На Великден яжте колкото искате от всичко

Зелената салата, независимо от какви точно зеленчуци, върви ръка за ръка с агнешкото. Въпреки че по принцип агнешкото е сравнително мазно месо, няма причина да се притесняваш, ако хапваш месо от пасищно отглеждани животни – то съдържа близо 25% повече от полезните омега-3 мастни киселини, в сравнение с месото от конвенционално отглеждани животни.

Същевременно в месото на животните, отглеждани на паша, има до 15% по-малко от общото количество мазнини, което е още една добра новина, ако следиш приема на мазнини в храната си.

Освен на протеини, агнешкото е много богат източник на витамин В12, както и на селен, витамин В3, цинк, желязо и магнезий.

Всички те в комбинация благоприятстват доброто здраве на нервната система и циркулацията на кръвта, което е важно за душевното ни здраве, добро настроение и високи нива на енергия – често липсващи ни в края на зимата и в преходните сезони.

За допълнителен бонус, комбинирай агнешкото с чаша хубаво вино. Освен благодат за душата, ще извлечеш плюсове и от антиоксидантите, съдържащи се в него.

На Великден яжте колкото искате от всичко

И докато сме на тема грижа за душата, в тази графа ще включим и козунакът. Да, няма да намерим кой знае колко здравословни ползи в него. Но пък не ни и трябва – защото кой може да устои на прясно изпечен, топящ се в устата козунак, особено когато е замесен с много любов?

Ако обаче не планираш да му отделите един ден за месене, втасване, месене, печене и всички останали обгрижващи дейности, от които има нужда – довери се на професионалистите. Само така може да си гарантираш, че продуктите в него са истински и висококачествени, и без угризения да си хапнеш и няколко парчета в повече.

 

Поръчай всичко необходимо за великденската трапеза директно от малките ферми производители!

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *