Как да използваш хранителна мая
Съвети за здраве, Храна за размисъл

Как да използваш хранителна мая

Хранителната мая от доста време е незаменима част от веган менюто, но нейните здравословни качества я правят добър избор, без значение какъв тип хранене предпочиташ. Тя е ценен източник на редица витамини, минерали и аминокиселини, незаменима част от балансираното хранене.

Виж какво представлява хранителната мая и как да я използваш.

Какво е хранителна мая?

За разлика от обикновената мая (която използваш за приготвянето на печива, например), хранителната мая не е активна, т.е. не бухва и не нарушава стомашната флора. Захранва се в меласа (най-често такава от захарна тръстика или цвекло).

Хранителната мая е ценен източник на витамини от група В (включително витамин В12, рибофлавин, тиамин, ниацин и фолиева киселина), и осигурява 6 грама протеин в 1/4 чаена чаша. Освен това, с нея си набавяш и всички 9 незаменими аминокиселини, които организмът не произвежда самостоятелно.

Поръчай хранителна мая от тук!

Какъв е вкусът на хранителната мая?

Веганите често използват хранителна мая като заместител на сирене и това никак не е случайно – вкусът й много наподобява този на пармезана, с лек ядков акцент, но без страничните ефекти от лактозата.

Хранителната мая не съдържа глутен, така че спокойно можеш да я консумираш при безглутеново хранене. Освен това е нискокалорична, което я прави идеален помощник в борбата с излишните килограми.

Как да консумираш хранителна мая?

Можеш да добавиш 1 чаена лъжичка към сок, смути или да я разтвориш във вода. Но ако искаш да проявиш креативност и да откриеш неподозираните й вкусови качества, препоръчваме ти да експериментираш с различни кулинарни употреби.

Ето и няколко начина, по които можеш да използваш хранителна мая в готвенето си.

Как да използваш хранителна мая

Добави хранителна мая към пастата или салатата

Вместо с висококалоричен пармезан, завърши любимата си паста с хранителна мая – нейният ядков вкус е точно това, което ти трябва, без излишни калории и лактоза. Смеси равни части хранителна мая и орехи в блендер, добави сол на вкус и сервирай към пастата или салатата.

Овкуси печените картофи

Кой не обича печен картоф, облят с ароматно масло и чесън? Но за една по-здравословна алтернатива, опитай следното – направи паста от печен чесън и хранителна мая, и поръси щедро със зехтин.

Направи богат кремообразен сос

Смеси в блендер хранителна мая, ядково масло, щипка горчица на прах, и достатъчно топъл зеленчуков бульон, до желаната консистенция. Можеш да използваш соса към паста, зеленчуци или пък, ако е достатъчно гъст, като фондю.

Добави хранителна мая към песто

Класическата рецепта за песто включва пармезан, но и тук можеш спокойно да заместиш с хранителна мая. За истински супер-ефект, направи песто с участието на кейл или манголд.

За по-добър старт на деня – бъркани яйца с лъжичка хранителна мая

Знаеш, че е важно да не пропускаш закуската. Нямаш извинение, дори ако нямаш никакво време рано сутрин – бърканите яйца стават буквално за минути, а ако добавиш лъжичка или две хранителна мая към тях, получаваш бонус доза протеин. Той ще ти държи сито по-дълго време, и ще те зареди с енергия за предстоящия ден.

Овкуси зеленчуковите супи

Добави хранителна мая към зеленчуковите супи, за по-кремообразна консистенция и по-богат вкус.

Поръси върху зеленчуков чипс

Домашно приготвения зеленчуков чипс е страхотна полезна алтернатива, и лесно можеш да си го приготвиш от кейл, сладки картофи, цвекло или тиквички. Как да го направиш още по-вкусен? Нарежи зеленчуците на тънки кръгчета (или накъсай на парчета, ако използваш кейл), поръси с хранителна мая и малко зехтин, и запечи до готовност във фурната.

Можеш да поръчаш хранителна мая с удобна доставка до дома от тук. Не пропускай да разгледаш и останалите предложения на производителите във farmhopping – ще намериш всичко необходимо за здравословното хранене.

button-order-fh

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *