Чистата храна е наша основна мисия и основополагаща концепция във farmhopping. Какво точно прави една храна чиста? Липсата на изкуствени съставки, добавки със съмнителен произход и неясно влияние върху здравето, вредни практики в производството и минимална преработка са сред основните фактори. Но макар че сме привърженици на концпецията за чисто хранене, това не означава, че безусловно приемаме заклеймяването на определени храни като “мръсни”.
Тези 5 храни често биват пренебрегвани и натоварвани с негативна енергия в сферата на “чистото хранене”. Но това не е причина да ги избягваш – в тях няма нищо мръсно, дори напротив.
#1 Вино
Знаеш кой режим е всеобщо признат за най-здравословен, нали? Точно така, става въпрос за средиземноморската диета – или храненето, богато на пресни зеленчуци, риба и морски дарове, зехтин. И знаеш без какво не сядат на масата в страните от Средиземноморието – без вино!
Чаша червено вино може да намали риска от сърдечносъдови заболявания и да увеличи продължителността на живота, благодарение на съдържащия се във виното антиоксидант ресвератрол. Той спомага за намаляването на “лошия” LDL холестерол, и повишава нивата на “добрия” HDL.
Вино от подбрани български винарни можеш да намериш тук.
#2 Шоколад
Натуралният шоколад (със съдържание на какао над 70%) също съдържа ресвератрол, който, както всички антиоксиданти се бори с вредите, нанасяни от свободните радикали върху организма.
Освен това шоколадът спомага за отделянето на ендорфин в мозъка, който ни кара да се чувстваме по-щастливи и уравновесени.
Поръчай истински шоколад без растителни и млечни мазнини от тук.
# Месо
Червеното агнешко, телешко или дивечово месо ни набавя пълноценен протеин с всички осем аминокиселини, необходими за изграждането на мускулите.
Тайната е да избираш месо, бедно на мазнини, от животни, отгледани без хормони и антибиотици, и да не прекаляваш с количествата – два пъти седмично е достатъчно.
Чисто месо без хормони и антибиотици ще намериш тук.
# Мазнини
Правилният вид мазнини – мононенаситените мазнини – помагат за контрола на апетита, стабилизирането на кръвната захар и горенето на мазнини.
Излишно е да напомняме, че транс мазнините, както и хидрогенираните мазнини трябва да се избягват максимално, тъй като се свързват с повишения риск от сърдечни заболявания, наднорменно тегло и безплодие.
Избери екстра върджин зехтин и други полезни растителни масла от тук.
# 5 Сирена
Макар и висококалорични, всички видове сирене са много добър източник на калций – минералът, който е особено важен за жените, при които рискът от развитие на остеопороза с напредване на възрастта е по-голям.
Избери бяло сирене или кашкавал, произведено от чисто мляко, без съдържание на растителни мазнини и съмнителни примеси, за да си набавиш полезния минерал.
Поръчай сирене и кашкавал директно от малките производители тук.
И не забравяй – тайната на здравословното хранене не е в лишаването от определени храни, а в баланса, контролът върху количествата и изборът на качествени продукти.
Когато поръчваш от farmhopping знаеш, че качеството на храните е гарантирано – те идват от малки ферми и местни производители, създадени с много любов и грижа за теб и природата.
