Обичаш ли тахан? Ние сме му страшни фенове – първо, защото без него няма как да си направим любимата ни рецепта за хумус; второ, защото ни носи страшно много полезни вещества с всяка една лъжичка.
Кремообразната му текстура и наситено богатия ядков вкус правят тахана неустоим – независимо дали ще го добавиш в соса към салатата, сладкиши и курабийки, ще го смесиш с мед за здравословно сладко изкушение, или пък ще си го хапваш с лъжицата от буркана.
И макар че повечето хората познават единствено сусамовия тахан, разнообразието от видове е огромно – и нито един не си струва да бъде пропуснат!
Виж кои видове тахан ти препоръчваме, какво ги прави ценни и не пропускай да ги опиташ и ти.
Бадемов тахан
Бадемовият тахан се прави от сурови или изпечени бадеми, и е страхотен източник на фибри, мононенаситени мазнини, калций (27% от препоръчителната дневна доза), калий (22%), желязо (21%), магнезей (76%), витамини от група В и витамин Е, както и на растителен протеин (15 г).
Може да го хапваш натурален, смесен с мед, фурми или агаве за намазване на филийка (в съотношение на вкус), да го добавиш към сурови торти, сладки, печива, към плодове и плодови салати, към зърнени закуски и др.
Лешников тахан
Лешниковият тахан, който също се прави от смлени сурови или печени на ниска температура лешници, е незаменима съставка от най-полезния шоколад – чисто и просто, лешников тахан, сурово какао и малко мед или тръстикова захар. Опитай, получава се страхотна комбинация!
Освен че е супер вкусен, със 100 г лешников тахан си набавяме 5 г протеин, 11% от препоръчителната дневна доза калий, 24% желязо, 11% калций и 16% магнезий, както и витамини от група В и витамин Е.
Тахан от кашу
Таханът от кашу е неустоимо изкушение – само калориите му ни спират да ометем целия буркан набързо! Вкусът му е толкова богат и наситен, че неудържимия ни апетит си е напълно разбираем.
Таханът от кашу е и истинска бомба със съдържанието си на полезни вещества – със 100 г си набавяме 110% мед, 64% магнезий, 34% цинк, 27% желязо, 15% витамин В6 и цели 18 г протеин.
Слънчогледов тахан
Слънчогледов тахан спокойно може да използвате като заместител на сусамовия в разнообразие от рецепти.
И със слънчогледовия тахан си набавяте разнообразие от полезни мазнини, както и зашеметяващите 77% от препоръчителната дневна доза магнезий в 100 г, както и 30% витамин В6, 22% желязо, 35% цинк, 12% калций и почти 20 г протеин.
Тахан от коноп
Таханът от коноп има по-мек вкус, и е идеален за сосове и салати. С него може да си набавиш и всички 20 аминокиселини, включително и деветте есенциални.
Семената от коноп, от които се прави таханът, са и изключително богати на протеини – 100 г тахан ти осигуряват цели 30 г протеин, плюс коктейл от витамини от група В, А, D и Е, както и манган, желязо, цинк и фосфор.
Сусамов тахан
Сусамовият тахан – най-популярният от всички тахани – по нищо не отстъпва на останалите видове и като вкус, и като съдържание на полезни вещества.
Той може да се похвали с изключително високо ниво на калций – цели 43% в 100 г, както и на 50% желязо, 80% мед, 73% манган, 73% фосфор, 31% цинк и 24% магнезий.
Избра ли вече предпочитания от теб вид тахан? Само сега можеш да опиташ всички тях на специална цена – с 25% намаление!
