- Пълнени пилешки филета с моцарела и зеленчуци
Рецепта:
Продукти:
4 броя филе от свободните пилета на ферма Амброзия
2 големи домата
1/2 тиквичка
1 малка глава червен лук
1 червена чушка
зехтин
250 г настъргана моцарела или кашкавал
Инструкции:
Овкусете пилешките филета от Ферма Амброзия с малко сол и черен пипер. Направете върху всяка по няколко дълбоки разреза, за да се получат нещо като джобове. Във всяка сложете по едно тънко нарязано парче домат, чушка, тиквичка, лук. След като напълните месото, сложете го в тава върху хартия за печене. Поръсете с малко зехтин и настърганото сирене. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 25-30 минути или до готовност на месото.
2. Виетнамска супа с юфка
Рецепта:
Продукти:
Оризова юфка
Накъсано варено пилешко или свинско месо от Ферма Амброзия
1-инчов парче джинджифил, настърган
1 скилидка чесън, смачкана
2 чаши пилешки костен бульон от Ферма Амброзия
1 супена лъжица соев сос (или Bragg’s Liquid Aminos)
1 супена лъжица сос от хойсин
Варови клинове
Цилантро
Мента
Сос Срирача
Инструкции:
Задушете пилешкия костен бульон, джинджифил и чесън в тенджера на умерен огън за около 10 минути. Добавете соев сос, рибен сос и сос от хойсин. Опитайте бульона за вкус, като добавите достатъчно сол, ако е необходимо. Гответе оризовите юфка в бульона според указанията на опаковката. Добавете нарязаното пиле, докато се загрее. Лъжица в купички, като гарнитури добавяте кориандър, мента, варови клинове и сирача.
3. Свински пастет върху хляб с квас
Рецепта:
Шегуваме се. Необходими са ви единствено свинският пастет на ферма Амброзия и няколко филийки хляб с квас.
4. Френски омлет със спанак
Рецепта
Продукти:
Яйца от свободни кокошки на ферма Амброзия- 3 броя
Спанак- 50 г.
Прясно мляко- 2 с.л.
Олио- 1-2 с.л.
Чери домати- 8 броя
Сол
Инструкции:
Измийте и нарежете спанака. В купа разбиете яйцата, млякото и една щипка сол. Загрейте олиото в подходящ тиган и запържете спанака за 1-2 минути. Излейте и разпределете равномерно разбитите яйца, намалете котлона и похлупете с капак. Гответе до готовност около 2-3 минути и сервивайте с чери домати.
