Ето защо да избереш брашно, смляно на каменна мелница
Без категория, Как се прави?, Храна за размисъл

Ето защо да избереш брашно, смляно на каменна мелница

Когато избираш брашно, може би не се замисляш за процеса, който е преминало зърното, преди да се озове в пакета. Но всъщност това е най-важният фактор, който влияе върху съдържанието на полезни вещества в брашното. В миналото зърното се е смилало между два камъка – това е най-старият начин за превръщането на зърното в брашно.