омлет, омлет с карфиол
Основни, Постни, Рецепти

Омлет с карфиол и босилеково песто

Напоследък програмата ми е доста натоварена, както предполагам е програмата и на повечето от вас. Ето защо в това забързано ежедневие не мога да отделя повече от 10 минути в кухнята, но пък вкусното и полезното ме привличат. Какво е решението? Да имате в хладилника яйца, прясно мляко и парченца хрупкави зеленчуци! Омлет с карфиол

кисело зеле
Направи си сам, Постни, Рецепти

Как да си направите кисело зеле

Дойде време и за подготвянето на киселото зеле, без което една зима просто не е истинска. И ако по света тепърва откриват колко полезни са ферментиралите храни, ние тук отдавна сме напред по темата. Защо киселото зеле е полезно?  Киселото зеле се получава в резултат от млечно-кисела ферментация. Това е процес, при който не само

ризото с манатарки, ризото, манатарки
Постни, Предястия, Рецепти

Ризото с манатарки

Тази седмица сме на вълна кулинарни приключения с пресни манатарки и искаме да ти представим най-бързата и лесна вечеря, която можеш да си приготвиш с тях. Ризото с манатарки (за 2 порции) Начин на приготвяне: Смачкай леко две скалидки чесън с ръка, колкото да се спукат и ги пусни в тиган с нагорещеното авокадово масло

Сезонна кухня с farmhopping: рецепти
Десерти, Месо, Постни, Рецепти, Салати

Сезонна кухня с farmhopping: рецепти

В понеделник на 12.10 се проведе втория готварски курс, “Сезонна кухня с farmhopping”, който организираме съвместно с Кулинарно училище Amuse Bouche! Освен че прекарахме страхотно, сготвихме прекрасни ястия със сезонни продукти от платформата, а накрая хапнахме задружно. За спомен имаме снимки и рецепти. Снимките можете да видите във Facebook, а рецептите – долу. 1. Цитрусова

Запознайте се с манголд
Постни, Рецепти, Съвети за здраве, Храна за размисъл

Запознайте се с манголд

Спомняте ли си как до скоро не бяхте чували за кейл? Днес гледката на наричаното по нашенски “къдраво зеле” е все по-честа по пазарите и на масата ни. И почти не остана човек, който да не разбра колко богат на полезни вещества е тъмнозеленият зеленчук (ще припомним само, че със 100 гр суров кейл си

рецепти с трюфели, трюфели
Месо, Постни, Предястия, Рецепти

3 вкусни рецепти с трюфели

Трюфелите са изискана и изключително вкусна храна, която, за изненада на много хора, може да се намери и по нашите ширини. Див Трюфел предлага черен летен трюфел, събран от тъмните гори на Северна България. В случай че се чудиш, ето няколко предложения за ястия с трюфели, които можеш да приготвиш вкъщи. Ризото с трюфели Необходими

забулени яйца, забулено яйце, поширани яйца
Постни, Рецепти

Как да приготвите перфектните забулени яйца

Ярко жълт, разтичащ се жълтък върху препечена филийка от пълнозърнест хляб изглежда толкова изкусителна закуска – а освен това, оказва се, е и най-здравословният начин за консумация на яйца. Но въпреки това забулените яйца за мнозина от нас звучат като нещо почти от сферата на висшата кулинария. Всъщност, не е никак сложно, и има само две

баница с козе сирене и спанак
Постни, Рецепти

Баница с козе сирене и спанак

Представяме ви Силвия Сотирова, която ни изпрати чудесна рецепта за баница с козе сирене и спанак! Силвия печели ваучер за отстъпка като награда от конкурса ни “Сготви с farmhopping”! Ето и самата нея, а рецептата й можете да прочетете малко по-надолу. Баница с козе сирене и спанак  Продукти: 500 г точени кори 300 г козе

Постни, Рецепти

Сготви с farmhopping: Талиатели от лимец със задушени зеленчуци

Имаме удоволствието да ви представим втората рецепта, изпратена за конкурса ни “Сготви с farmhopping”! Tя е дело на Диана Григорова и представлява паста със задушени зеленчуци. Ето какво ни пише Диана: “Ще представя любимата ни рецепта за паста вкъщи. Обикновено я приготвяме с талиателите от лимец, които предлагате, но тъй като невинаги имаме на разположение