Трикове за приготвяне на вкусна тиква
Есен, Сезонни богатства

Трикове за приготвяне на вкусна тиква

Както съветват специалистите, всички плодове и зеленчуци са най-полезни, когато ги ядем пресни. Колкото повече търпят термична обработка, толкова повече губят от своите полезни вещества, които загиват в процеса на готвенето. Специално при тиквата има една тънкост , която не е известна на много хора, но е много важна – особено, ако искате да запазите

Невероятните ползи от тиквата
Есен, Сезонни богатства, Храна за размисъл

Здраве през есента: Невероятните ползи от тиквата

Есента дойде, а с напредването й плодовете започват да изчезват от трапезата ни. Някои от тях се опитваме да съхраним под формата на компоти и сладка, но въпреки че вкусът им е чудесен, термичната обработка разваля полезните им свойства. Други като гроздето и ябълките се запазват по-дълго в прясно състояние, но при специални условия. За сметка

Няколко причини да добавите карфиола към своето меню
Есен, Сезонни богатства, Храна за размисъл

Няколко причини да добавите карфиола към своето меню

В българската традиция карфиолът е предпочитан продукт най-вече за приготвянето на туршия, огретени и салати. През последните години обаче все повече навлизат рецепти от други части на света, които включват като съставка карфиола. Вариантите са много, включително пюрета, супи и топли ястия, в които той се използва вместо ориз, паста или тесто. Карфиолът – богат на

Полезните свойства на броколите
Есен, Сезонни богатства, Храна за размисъл

Полезните свойства на броколите

Въпреки огромната полза от броколите, повечето хора не биха ги определили като любима храна. Лош спомен от детството може би. Но този кръстоцветен зеленчук може да бъде много полезен, ако желаете да укрепите имунната си система през студените месеци. В броколите се съдържат много витамини като А, Е, С, витамини от група В, редица минерали,

киви
Есен, Сезонни богатства, Съвети за здраве, Храна за размисъл

Киви: суперхрана от домашната градина

Ако си мислите, че кивито е запазена марка за тропиците, объркали сте се. Дребните космати плодове съвсем успешно се отглеждат и у нас, и ако досега не са били сред препочитаните от вас плодове – защото не са местни и сезонни, е време да преосмислите мнението си. Кога се бере кивито?  Кивито е страхотен вариант

Колко полезна е една круша?
Есен, Сезонни богатства, Храна за размисъл

Колко полезна е една круша?

Колко полезна е една круша? Отговорът се побира в една дума – много! В сравнение с общоприетата представа за ябълката като един от най-полезните плодове, крушите определено страдат от незаслужено пренебрегване. Може би поради факта, че съвсем не са толкова лесно достъпни целогодишно – което обаче е още една причина да се възползваме максимално, докато

грозде, кръстовден
Есен, Сезонни богатства, Храна за размисъл

Кръстовден: денят на гроздето

На 14 септември отбелязваме Кръстовден – денят, в който слънцето се връща назад към зимата и започва гроздоберът. Смята се, че преди този ден гроздето все още не е достатъчно сладко. Първият откъснат грозд по традиция се носи в църквата, а гроздето задължително трябва да присъства и на трапезата, заедно с печена тиква и обреден

зеле
Есен, Сезонни богатства, Храна за размисъл

Зеле: суперхрана от градината

Зеле – този скромен зеленчук може и да не е най-популярният на пазара, но със сигурност печели по точки откъм хранителни стойности и полезни вещества. Зелето е от семейство Кръстоцветни, както и по-модерният кейл (наричан още и къдраво зеле), така че притежава сходни качества и плюсове. Ако търсите да излечете максимум здраве за тялото на

черен чай
Есен, Зима, Сезонни богатства, Храна за размисъл

Пет неочаквани начина да използвате черен чай

Всички знаем, че зеленият чай има доста ползи, особено що се отнася до доброто състояние на кожата. Но сега иде реч за черния чай – сигурни сме, че дори не сте и предполагали в какви неочаквани ситуации една торбичка чай може да ви бъде от полза. Черен чай в случай, че сте прекалили със слънцето