грозде, кръстовден
Есен, Сезонни богатства, Храна за размисъл

Кръстовден: денят на гроздето

На 14 септември отбелязваме Кръстовден – денят, в който слънцето се връща назад към зимата и започва гроздоберът. Смята се, че преди този ден гроздето все още не е достатъчно сладко. Първият откъснат грозд по традиция се носи в църквата, а гроздето задължително трябва да присъства и на трапезата, заедно с печена тиква и обреден

зеле
Есен, Сезонни богатства, Храна за размисъл

Зеле: суперхрана от градината

Зеле – този скромен зеленчук може и да не е най-популярният на пазара, но със сигурност печели по точки откъм хранителни стойности и полезни вещества. Зелето е от семейство Кръстоцветни, както и по-модерният кейл (наричан още и къдраво зеле), така че притежава сходни качества и плюсове. Ако търсите да излечете максимум здраве за тялото на

черен чай
Есен, Зима, Сезонни богатства, Храна за размисъл

Пет неочаквани начина да използвате черен чай

Всички знаем, че зеленият чай има доста ползи, особено що се отнася до доброто състояние на кожата. Но сега иде реч за черния чай – сигурни сме, че дори не сте и предполагали в какви неочаквани ситуации една торбичка чай може да ви бъде от полза. Черен чай в случай, че сте прекалили със слънцето 

тученица
Сезонни богатства, Храна за размисъл

Тученица: Яде ли се или не

Не само, че се яде, ами е и толкова полезна, че е учудващо как досега сме я пренебрегвали! Макар че от мнозина тученицата (лат. Portulaca oleracea) се смята за плевел, всъщност е ядливо и много полезно растение. Култивацията й е започнала в миналото в Индия и Персия, впоследствие се е разпространила по целия свят, а

хранене през лятото, горещини
Лято, Сезонни богатства, Храна за размисъл

Храни, които ни помагат да се справим с горещините

Лятото е тук, и тепърва ни предстоят още много горещини. Да ни е хладно става от все по-голямо значение, но не е нужно да разчитаме само на климатика. Това, какво ядем, всъщност може да е от голямо значение как се чувстваме в топлите дни. Вижте и кои са храните, които ни помагат да се справим

9 неща, които да избягваме преди плаж
Лято, Сезонни богатства, Храна за размисъл

9 неща, които да избягваме преди плаж

Колкото и да е дълга отпуската и ваканцията, никога не ни е достатъчна. Искаме още и още безгрижни дни и нощи край голямото синьо море – но нека не бъркаме безгрижието на душата с безотговорност към тялото! За да изглеждаме и да се чувстваме по-добре на плажа, подбрахме онези храни и напитки, които е по-добре

най полезните плодове и зеленчуци
Лято, Сезонни богатства, Храна за размисъл

Най-полезните летни плодове и зеленчуци

Сезонните дарове на природата имат не едно голямо предимство – те са в пъти по-ароматни и вкусни, а изобилието от слънце и плодородната почва ги е заредило на максимум с полезни вещества. Всъщност нивото на витамини и антиоксиданти в тях може да е няколко пъти по-високо, в сравнение със същите плодове и зеленчуци извън сезон.

Сезонни богатства, Храна за размисъл

5 причини да се храним със сезонни плодове и зеленчуци

От време на време на всеки му се прияжда нещо, което по принцип не e характерно за конкретния сезон. Като череши и ягоди например по Коледа, домати и краставици на Нова Година… Всъщност май основно през зимата ни се прияждат пролетно-летните свежи, напечени от слънцето плодове и зеленчуци. Може би защото ни е студено и

Сезонни богатства, Храна за размисъл

Вкусотии според сезона

Есента съвсем се свъси, че чак залъха на зима. Може би дойде време да преосмислим не само гардероба, но и менюто. Храненето според сезона може да изглежда не особено удобно сравним ли го с целогодишното изобилие от симетрични домати в супермаркета, но пък със сигурност е по-вкусно, натурално, полезно за здравето и местната икономика. Природата