Чиа са семената на растението Salvia hispanica, типично за централно Мексико и Гватемала. Самата дума “чиа” идва от езика на Ацтеките, и означава “мазно”, което никак не е случайно, защото семената от чиа са изключително богати на омега-3 мастни киселини, вид ненаситени мазнини. Семената от чиа – най-богатият растителен източник на омега-3 мастни киселини Знаеш ли
Независимо какъв е начинът ти на хранене, протеинът е задължителен. Протеините в тяхната сурова форма са аминокиселини, които се намират в храните, които ядем. Те се разделят на есенциални аминокиселини и неесенциални аминокиселини и са градивните елементи, които създават протеина, от който тялото ни се нуждае да съществува. Есенциалните аминокиселини (наричани още незаменими) не се
Пастата държи първо място в класацията за най-бърза, лесна, евтина и вкусна вечеря. Плюс това е едно от малкото неща в детското меню, на което никой не се мръщи (заедно с пържените картофи и пицата). Въпреки това, все по-често пастата попада в списъка на храните, от които се отказваме – дали заради съдържанието й на
Колагенът може да се опише като “лепилото”, което държи телата ни, тъй като той е основният елемент на съединителната тъкан и главният протеин, който се намира в изобилие в мускулите, костите, кожата, сухожилията, косата и дори храносмилателната система. Колагенът подобрява циркулацията и облекчава болката в ставите, но най-известен е със свойството си да намалява бръчките,
Повечето от нас не си набавят достатъчно фибри дневно. Замисли се – един банан ти дава едва 3-4 г фибри, а в типичния модерен начин на хранене обикновено приемът на фибри не надвишава 15 грама. Доста под минимума, препоръчван от експертите – 25 грама дневно. Фибрите осигуряват широк спектър от плюсове за здравето ти, сред
В края на лятото често срещаме затруднения да се върнем към нормалния начин на живот. Преходът от безгрижните летни дни към ежедневнието, изпъленено със задачи, срещи, крайни срокове не е безпрепятствен. Много по-податливи сме на умората, както във физически, така и в психически план. Ритъмът на ежедневнието не помага особено – пиеш кафе след кафе
Свикнали сме да мислим, че хладилникът е най-подходящото място за съхранение на храната, така че да удължим живота и свежестта й. Макар че това е вярно за повечето продукти, някои от тях се съхраняват много по-добре извън хладилника – както по отношение на вкусовите, така и на хранителните им качества. Ниските температури могат да са
Богатото на антиоксиданти хранене е добро не само за здравето на тялото, но и за външния ти вид. Мисли за него като за задължителна стъпка от ежедневния ти ритуал за красота – защото това е едно от най-важните условия за красива, еластична и чиста кожа. Свободните радикали, които се формират от оксидативния стрес, ускоряват стареенето
Ако след консумацията на храни, съдържащи глутен, забележиш появата на болки, главоболие, летаргия, раздразнителност, акне, храносмилателно неразположение, може би спадаш към групата на хората с непоносимост към глутен. Така че ще трябва да се запиташ кое предпочиташ – да търпиш тези неприятни последствия или да ограничиш или премахнеш глутена изцяло от менюто си? Признаваме от
