8 грешки, които допускате при правенето на песто
Как се прави?, Храна за размисъл

8 грешки, които допускате при правенето на песто

Малко неща могат да надскочат истинското песто – неговият свеж, но плътен вкус, изкусителен аромат и яркозелен цвят определено го правят любимото ни нещо, особето през лятото, когато пресният босилек е в изобилие! Не се притесняваме как точно ще го консумираме – на дебел слой върху прясно изпечен хляб, към паста, салата от сладки розови

Как да замразите (почти) всичко
Как се прави?, Храна за размисъл

Как да замразите (почти) всичко

Как да съхраните храната за по-дълго време и да намалите разходите си? Няма нищо по-лесно – отговорът е най-вероятно пред очите ви. Да, говорим за фризера – най-бързият и почти не изискащ никакви усилия начин. И макар че процесът звучи елементарен като цяло – замразяваш, размразяваш, ядеш, има няколко тънкости в зависимост от това какво

Как се правият кисели краставички
Как се прави?, Храна за размисъл

Как се правят кисели краставички

Продължаваме със серията от постове, с които оползотворяваме лятото максимално добре, и дори предприемаме стъпки към съхраняването му по-дълго. След като вече разгледахме какво е в сезон и къде му е мястото, както и как да оползотворим най-добре пресните плодове и зеленчуци, и се научихме да правим домашно сладко в няколко прости стъпки, сега е

4 грешки при печените зеленчуци на барбекю
Как се прави?, Храна за размисъл

4 грешки при печените зеленчуци на барбекю

Печените зеленчуци са едно от най-големите удоволствия на лятото. Независимо дали са център на вниманието като основно ястие за вегетарианците, или допълнение към пържолата за месоядните, никой не може да отрече – трудно може да устоиш на аромата, който се разнася от тиквичките, патладжаните, лука или чушките на грил! Но преди да ги хвърлите на

10 неща, които може да почистите с лимон
Как се прави?, Храна за размисъл

10 неща, които може да почистите с лимон, вместо с химикали

Най-вероятно дори в момента в купата на плота или в хладилника вкъщи имате лимони. Разбира се, може да приготвите най-вкусната лимонада от тях, или да подхраните кожата и изсветлите косата си. Или просто да добавите повече свежест към вечерята към вечерята. Но освен за всичко това, лимоните могат да са ви от полза и при

5 грешки, които допускате при готвенето с гъби
Как се прави?, Храна за размисъл

5 грешки, които допускате при готвенето с гъби

Плътни, землисти и ароматни, гъбите са един от най-добрите начин да придадете дълбочина, вкус и текстура на едно ястие. Повечето рецепти искат гъбите да са предварително запържени, така че докато ги подготвяте за готвене, вижте дали не допускате една от тези често срещани грешки, които развалят резултата и намаляват вкусовите им качества. Всички продукти трябва

8 съвета за перфектно приготвени миди
Как се прави?, Храна за размисъл

8 съвета за перфектно приготвени миди

Кое е това ястие, което не излиза скъпо, приготвя се бързо, достатъчно впечатляващо е за гости и въпреки това е лесно? Ако си мислите за миди – на прав път сте. Някои от нас си ги приготвят редовно, други се сещат за тях само край морския бряг. Но независимо къде се намирате, мидите са страхотно

10 начина как да станете по-добри в готвенето
Как се прави?, Храна за размисъл

10 съвета как да станете по-добри в готвенето

Готвенето е умение, което се развива с времето – никой не се е родил научен. Всяко начало обикновено е съпроводено с няколко успеха и много повече грешки. Но всеки опит учи, и с времето нещата неминуемо се подобряват. Готвенето е и най-добрият начин да сте сигурни в качеството и съдържанието на храната си, така че

5 правила при готвенето на сьомга
Как се прави?, Храна за размисъл

5 правила при готвенето на сьомга

Обичаме сьомга, не може да не си признаем. И бихме я консумирали много по-често от препоръчителните два пъти седмично – защото е богата на полезни мазнини, защото се грижи за мозъка ни, защото е неустоимо вкусна и толкова гъвкава откъм начини на приготвяне, че просто няма как да ни омръзне. Въпреки това, твърде често чуваме