7 грешки при правенето на омлет
Как се прави?, Храна за размисъл

7 грешки при правенето на омлет

Няма общозначимо правило, що се отнася до омлета. Вкъщи може и да сте свикнали на омлет с големина, достатъчен да нахрани цяла армия, с леко загорели краища и напълнен до пръсване с каквото-имаше-в-хладилника. В ресторант, особено ако клони към френската кухня, обаче ще ви сервират малък, перфектно сгънат, мек и пухкав бледо жълт омлет, в

6 грешки, които да избягвате при правенето на сокове и смутита
Как се прави?, Храна за размисъл

6 грешки, които да избягвате при правенето на сокове и смутита

Соковете и смутитата са страхотен начин да внесем повече плодове и зеленчуци в ежедневието си – независимо дали ги предпочитате сутрин за закуска, за прилив на енергия в ранния следобед или като по-добрия начин за възстановяване след тежка вечер. Сезонното разнообразие от пресни продукти вече е тук, а вариантите за рецепти са неизброими – независимо

Как да приготвите перфектната салата
Как се прави?, Храна за размисъл

Това е само салата… или как да объркаш най-простата работа

“За да направи добра салата, човек трябва да е отличен дипломат – проблемът е един и същ и в двата случая. Да знаеш колко точно мазнина трябва да се добави към оцета.”, Оскар Уайлд Сезонът на пресните зеленчуци е в разгара си и на всяка маса присъства задължителната голяма купа салата. И въпреки че звучи

5 тайни на добрата марината за месо
Как се прави?, Храна за размисъл

5 тайни на добрата марината за месо

За да сте сигурни, че месото, което ще приготвите, ще е сочно, вкусно и ароматно, най-добре се подгответе от по-рано и го мариновайте. Следвайте тези съвети при приготвянето на марината – независимо дали ще правите месото на барбекю, грил, тиган или фурна. Бихте могли да ги приложите и при не месни продукти, като тофу или

6 стъпки за по-ефективно пролетно почистване на кухнята
Как се прави?, Храна за размисъл

6 стъпки за по-ефективно пролетно почистване на кухнята

Знаем, че в слънчевите пролетни ден последното, което да искате, е да се затворите в кухнята за пролетно почистване. Но няма как, все някой трябва да свърши работата. И няма за кога да отлагате, така че най-добре отваряйте широко прозорците, запретвайте ръкавите и вадете всичко от шкафовете. Ние пък ще ви помогнем с няколко съвета

3 грешки, които допускате, когато готвите с чесън
Как се прави?, Храна за размисъл

3 грешки, които допускате, когато готвите с чесън

Разбира се, най-голямата грешка е да не готвите с чесън въобще. Малко други неща имат вълшебната способност да превърнат дори най-обикновеното ястие в завладяваща сетивата наслада. Освен това, чесънът има толкова много ползи за здравето, че просто не може да си позволите да го отбягвате, дори с цената на неприятния дъх впоследствие. За да сте

5 стъпки за перфектно печено месо
Как се прави?, Храна за размисъл

5 тайни на перфектно изпеченото месо

И то не какво да е месо, а голямо парче месо. Ако искате да превърнете празничната маса в събитие, нищо друго не впечатлява така, както го прави едно голямо парче месо, изпечено до съвършенство. То е златисто и хрупкаво отвън, сочно и крехко отвътре, с гъделичкащ сетивата аромат и разтапящ се на езика вкус. В

6 тайни на добрия козунак
Как се прави?, Храна за размисъл

6 тайни на добрия козунак

Домашно приготвеният козунак може да звучи като сериозно предизвикателство, но всъщност не е нищо чак толкова страшно. Стига да спазвате няколко основни изисквания, успешният резултат е почти стопроцентово гарантиран. Вижте и кои са най-полезните съвети, така че да постигнете съвършен резултат в приготвянето на тазгодишния козунак. Вдигнете градуса Температурата в стаята трябва да е висока,

Ето защо препържените храни са вредни
Как се прави?, Храна за размисъл

Ето защо препържените храни са вредни

Най-вероятно знаете, пърженото така или иначе не е най-добрият начин за приготвяне на храната. Но все пак, трудно може да устоим на порция хрупкави, изпържени до златисто картофки. И в това няма нищо лошо! Стига, разбира се, да е от време на време (така че да им се насладим истински, а не просто да придружават