Храна за размисъл

Как да избереш най-добрите подаръци за Коледа

Всяка година се чудиш какво да избереш за Коледа. За родителите, приятелите, колегите, любимия човек, децата… списъкът е все по-дълъг, времето не достига, навън е студено, и хич не ти се блъска по магазините в търсене на перфектния подарък. Разбираме те много добре! Спести си излишното време и нерви – подбрали сме ти няколко специални

6 начина да направите Коледа по-зелена тази година
Храна за размисъл

6 начина да направиш Коледа по-зелена тази година

Коледа може и традиционно да се свързва със зеления цвят, но истината е, че малко неща около празника са наистина “зелени”. В онзи смисъл на устойчивост, природосъобразност и мисъл за природата. Има ли смисъл да изброяваме – ненужните подаръци (защото просто трябва да отбиеш номера), тоновете гланцирана хартия и найлонови панделки (защото как да откажеш

Как да приготвим сочна пуйка за Коледа?
Как се прави?, Храна за размисъл

Как да приготвиш перфектната пуйка за Коледа?

Пуйката е перфектното основно ястие, особено когато очаквате повече гости за празниците. Макар мнозина да смятат, че коледната пуйка е типична за Щатите, в българските традиции птицата също е тачена и често срещана в празничното меню. Само ще кажем – пуйка с кисело зеле, или сини сливи, и е достатъчно. Ако планираш да готвиш пуйка

коледни сладки, коледни сладки полезни, коледни сладки здравословни
Храна за размисъл

8 идеи как да направиш коледните сладки по-полезни

Коледа е сезонът, в който изкушенията са навсякъде – сладки, курабийки, бисквити, във всякакви форми, цветове, вкусове и аромати. И е толкова трудно да им откажеш (или да се задоволиш само с една). Ако предпочиташ да си опечеш коледните сладки вкъщи, виж следните няколко идеи, с които да ги направиш по-здравословни и грижовни към талията.

Никулден - традиции и обичаи за празника
Храна за размисъл

Никулден – традиции и обичаи за празника

На 6 декември православната църква отбелязва празника на Свети Николай Мирликийски, който се почита като избавител на пленниците и покровител на моряците, пътешествениците, търговците и банкерите. Св. Никола е роден в гр. Патара. Според преданията той е човекът, който незабелязано подхвърля кесии със злато в дома на обеднял баща и той омъжва трите си дъщери. На

Салеп или орхидея за пиене
Как се прави?, Напитки, Рецепти, Храна за размисъл

Салеп, или орхидея за пиене

Знаеш ли какво е салеп? Ако за пръв път чуваш наименованието, не си само ти. Салеп се нарича както една напитка, много популярна в южната ни съседка Турция, така и брашното, от което тя се прави. Брашното се произвежда от грудките на орхидеите Orchis mascula и Orchis militaris, които съдържат богатия на скорбяла и хранителни

3 начина да приготвите земна ябълка (+рецепти)
Зима, Рецепти, Сезонни богатства, Храна за размисъл

3 начина да приготвиш земна ябълка (+рецепти)

Земната ябълка не е никак популярен зеленчук. Всъщност, голяма част от хората не са я чували, камо ли опитвали. Но ако се чудиш с какво да разнообразиш менюто си през зимата, когато пресните сезонни зеленчуци не са особено много, земната ябълка е отличен вариант. Земната ябълка е богата на протеин, витамини от група В, желязо,

6 ценни съвета за храненето по време на пости
Съвети за здраве, Храна за размисъл

6 ценни съвета за храненето по време на пости

Със започването на Коледите пости, мнозина от нас ще изберат да се откажат от редица храни. Независимо дали търсим духовно извисяване или физическо пречистване, лишаването от животински храни за определен период от време може да ни е от полза и за двете. Постенето всъщност води началото си много отпреди християнската религия, като е свързан със

Ето защо да избереш брашно, смляно на каменна мелница
Без категория, Как се прави?, Храна за размисъл

Ето защо да избереш брашно, смляно на каменна мелница

Когато избираш брашно, може би не се замисляш за процеса, който е преминало зърното, преди да се озове в пакета. Но всъщност това е най-важният фактор, който влияе върху съдържанието на полезни вещества в брашното. В миналото зърното се е смилало между два камъка – това е най-старият начин за превръщането на зърното в брашно.