Какво вино да изберете за Коледа
Ние и виното

Какво вино да избереш за Коледа

Очакват ни празнични дни, изпълнени с положителни емоции и вкусни храни. Предлагаме ти няколко варианта за комбиниране на коледното меню с подходящите вина, за да станат празниците още по-приятни. Какво вино да избереш за Бъдни вечер За Бъдни вечер, когато имаме постно меню, включващо най-често кисело зеле и сладки варива като боб и ориз, най-подходящи

Как да се науча да дегустирам – танините
Ние и виното

Как да се науча да дегустирам – танините

Какво е тайнственото нещо, наречено танини, за което се говори толкова често в света на виното? Това са съединения, които се съдържат в ципите, семената и дръжките на гроздето, а също и в дъбовите бъчви. Те допринасят за структурата, сложността и текстурата на виното, както и за способността му да старее красиво. Говорим само за

Как да дегустираме вино
Ние и виното

Как да дегустираме вино

Има огромен брой материали, описващи какво точно е дегустацията и как точно става. Стъпките са добре известни – гледане, помирисване, опитване. Проблемът на повечето указания, е, че отделят много внимание на първите две – гледане и помирисване. И точно, когато отпиваме и става интересно насоките за какво да внимаваме са съвсем повърхностни. Тук ще се

Граматик Марселан на винарна Рупел
Ние и виното

Граматик Марселан на винарна Рупел

Хората като че ли малко се притесняват от сорта Марселан. Да, той не е много популярен в България, само няколко изби го предлагат, и като че ли никой не знае както да очаква от него. Няма място за никакви притеснения – марселанът всъщност е много приветлив и лъчезарен сорт, от който се получават чудесни вина.

Винарна Рупел – натуралните вина
Истории от фермите, Ние и виното

Винарна Рупел – натуралните вина

Винарна Рупел е наш партньор отскоро, но сме очаровани от свежите и плодови вина, които предлагат. Просто не можахме да устоим на изкушението да ви разкажем повече за тях. Още повече че имахме удоволствието да посетим избата лично. Хубавото на семейните винарни е, че най-вероятно ще говориш лично със собственика и ще научиш всичко от

Оранжевото вино на Вила Мелник
Ние и виното

Оранжевото вино на Вила Мелник

Ще ви представим едно необичайно вино. Ако искате да опитате нещо не само необикновено, но и запомнящо се, то Оранжевото вино на Вила Мелник не е за изпускане. Никак не е случаен фактът, че точно това вино е #20 в класацията за 50-те най-добри български вина за 2016 и #1 от специалните в същата престижна

Оранжево вино? Какво е това?
Ние и виното

Оранжево вино? Какво е това?

Бяло, червено, розе – всички тези видове вина нямат нужда от обяснение. Но оранжево вино? Какво е това? Оранжевото вино е вино, направено от бяло грозде по технологията за червено. Объркващо? Следват малко пояснения: Най-просто казано, бяло вино се прави така: Обират се бели или червени винени сортове. Отстраняват се чепките на гроздето. Гроздовите зърна

Как да охладите виното за 10 минути
Ние и виното

Как да охладите виното за 10 минути

В горещите летни дни все по-често посягаме към свежите бели вина. Ако сте като нас и често имате бутилка прекрасно вино, но не и време или търпение да го охладите, не се притеснявайте. Споделяме многократно използван метод за бързо изстудяване на любимата ни напитка. Трябва ви само бутилката вино и кърпа. Намокряте хубаво кърпата със

Най-добрите филми за виното
Ние и виното

Най-добрите филми за виното

Има филми, в които виното е главен герой, е … или почти. Винаги е добра идея, да се съберете с приятели и бутилка вино и да си организирате тематичен филмов маратон. Забавно и образователно – какво повече можем да искаме? Ето и нашата лична класация за любими винени филми. A Good Year (2006) Красиво сниман