Когато говорим за вино, често употребяваме термини, които могат да изглеждат на пръв поглед странно. Описваме нос, атака, вина, гръбнак, тяло. В поредица от статии ще ги обясним. Започваме с тялото на виното. Да, виното има тяло. Но не става въпрос за неговите „форми“. Тялото – това е впечатлението за тежест, плътност и дори размер,
Розето завзема все по-голямо място в сърцата ни и от неангажиращо лятно вино се превръща в напитка партньор за всеки повод и храна. При голямото разнообразие в стиловете на това вино, може да е малко объркващо как точно да го комбинираме с храна. Ето някои наши изпитани предложения, съобразени със стила розе. Плодово розе Изкусителните
Въпреки че се правят от червено грозде, вината розе не са червени. Това е така, защото гроздовият сок е в контакт с ципите за много кратко време – няколко часа, а в някои изби в Прованс, дори под един час. За сравнение, при червеното грозде, контактът с ципите на гроздето е много по-дълъг и продължава
Днес ще ви представим вино, което самите ние определяме като бижу в бутилка. Още с излизането си на пазара, получи доста добри думи от специалистите. А това само по себе си е постижение в честолюбивия винарски свят. Серията Моргентау на избата включва още ризлинг и траминер, но днес ще обърнем внимание на Edel. Виното е
“Какво пък толкова има в това дегустиране, не може ли просто да си пия?” – вероятно това е въпрос, който всеки от нас си е задавал. Разбира се, можете просто да си пиете виното, без да се задълбочавате, така както пиете кока кола. Няма нищо лошо в това, както няма нищо лошо и в сериала
Има един период в годината, от средата на февруари до към средата на март, когато виненият свят в България буквално бълбука от вълнение. Причината е, че тогава се провеждат финалните дегустации и се определят 50-те най-добри български вина. Тази година не направи изключение, заветният списък DiVino Top 50 е вече известен. Много сме щастливи, че
Още от самото си появяване Винарска изба Four Friends направи впечатление с хубавите си вина, които са и на изключително добри цени. Няма как да ги сбъркате заради оригиналните им етикети и разбира се, заради необичайните бутилки от 1 л. Избата се намира в прочут винарски район с. Горно Ботево, източно от град Стара Загора. Four
Доста е трудно да сведем целия вековен опит на най-признатите гурмани – французите, само до няколко прости правила, които да следваме стриктно. Според много експерти има неписано правило, че бялото вино е подходящо само в съчетание с бяло месо, а червеното – само в съчетание с червено месо. Това мнение дълги години е действало като
Определено може да се каже, че виното е най-здравословната от всички алкохолни напитки. Червеното вино е особено богато на хранителни вещества и химични съединения, включително ресвератрол – едно от веществата, които обяснява т. нар. „френски парадокс“, който се върти около мазната френска кухня, ниския ръст на сърдечно-съдовите заболявания при французите, активното им дълголетие. Ресвератролът е
