Храна за размисъл

Леб и Вино

За хляба и виното… … от древни времена се знае, че са основно присъствали на трапезата на българина. Напоеният хляб с вино е била всеобща закуска. Те имат обща история още от древна Гърция. Когато гръцките поети се събирали да рецитират поемите си, те пиели вино и похапвали хляб. Но защо виното и хлябът се

Какво вино да изберем за Великден
Ние и виното

Какво вино да изберем за Великден

Изборът на вино за Великден е колкото приятна, толкова и трудна задача. Този избор зависи от менюто, а какво меню имаме тук – всичко се върти около агнешко в различни варианти, спанак, салати и разбира се, козунак. Ето и нашите предложения за най-подходящите вина за Великден. Когато агнешкото е главният герой Най-добрата стратегия е да

Най-добрите български вина според класацията DiVino Top 50
Ние и виното

Най-добрите български вина за 2018 г. в класацията DiVino Top 50

Четири от винарните, чиито продукти можеш да намериш във farmhopping, бяха отличени в тазгодишния конкурс на DiVino. Техни вина бяха класирани в престижния топ 50 на най-добрите вина за 2018 година. Класацията DiVino TOP 50 се провежда за осми път, и отразява селекция от дегустираните през цялата изминала година вина, които най-много са впечатлили създателите

Какво вино да изберете за Коледа
Ние и виното

Какво вино да избереш за Коледа

Очакват ни празнични дни, изпълнени с положителни емоции и вкусни храни. Предлагаме ти няколко варианта за комбиниране на коледното меню с подходящите вина, за да станат празниците още по-приятни. Какво вино да избереш за Бъдни вечер За Бъдни вечер, когато имаме постно меню, включващо най-често кисело зеле и сладки варива като боб и ориз, най-подходящи

Ето кои са най-полезните вина
Съвети за здраве, Храна за размисъл

Ето кои са най-полезните вина

Ако и вие като нас обичате вино, със сигурност поне веднъж сте вдигнали чаша за наздреве с благодарност, че виното всъщност е полезно за здравето. Според изследванията, хората, които пият (умерено!) вино, са по-слаби, в по-добра физическа форма, по-активни и консумират повече антиоксиданти. Но логично е да се запиташ – еднакво полезни ли са всички вина,

Какво вино да изберем за агнешкото
Как се прави?, Храна за размисъл

Какво вино да изберем за агнешкото

Пролетните празници вървят ръка за ръка с богати трапези, на които по традиция присъства агнешкото месо. Точно това месо си отива с богато разнообразие от вина, но в зависимост от времето и начина на приготвянето на агнето (а също и възрастта му), някои видове са особено подходящи. Вижте и как да изберете най-подходящото вино за

Как да се науча да дегустирам – танините
Ние и виното

Как да се науча да дегустирам – танините

Какво е тайнственото нещо, наречено танини, за което се говори толкова често в света на виното? Това са съединения, които се съдържат в ципите, семената и дръжките на гроздето, а също и в дъбовите бъчви. Те допринасят за структурата, сложността и текстурата на виното, както и за способността му да старее красиво. Говорим само за

Как да дегустираме вино
Ние и виното

Как да дегустираме вино

Има огромен брой материали, описващи какво точно е дегустацията и как точно става. Стъпките са добре известни – гледане, помирисване, опитване. Проблемът на повечето указания, е, че отделят много внимание на първите две – гледане и помирисване. И точно, когато отпиваме и става интересно насоките за какво да внимаваме са съвсем повърхностни. Тук ще се

Граматик Марселан на винарна Рупел
Ние и виното

Граматик Марселан на винарна Рупел

Хората като че ли малко се притесняват от сорта Марселан. Да, той не е много популярен в България, само няколко изби го предлагат, и като че ли никой не знае както да очаква от него. Няма място за никакви притеснения – марселанът всъщност е много приветлив и лъчезарен сорт, от който се получават чудесни вина.