8 храни, които белим и режем грешно
Как се прави?, Храна за размисъл

8 храни, които белим и режем грешно

За да приготвите наистина вкусно ястие, първо е нужно да подготвите и нарежете всички необходими продукти, а това често отнема доста време и за много от нас е най-досадната част от готвенето. Често белим и режем продуктите по непрактичен начин, което отнема повече време и ни изнервя допълнително. Ето няколко полезни трика, които ще ви

Как се прави?, Храна за размисъл

7 тайни на перфектните стриди

Стридите може и да не са от най-често срещаните продукти в менюто ви, но може би е време да промените този факт. Малко неща могат да се сравняват с деликатния, фин морски вкус и аромат на стридите, а освен това всяка от тези черупки е заредена с ударна доза полезни вещества. На първо място, стридите

6 грешки при приготвянето на печени зеленчуци
Как се прави?, Храна за размисъл

6 грешки при приготвянето на печени зеленчуци

Няма да се уморим да повтаряме – сега е моментът да вземете всичко от лятото! Слънце, почивка, позитивни емоции, и не на последно място – пресни продукти, събрали в себе си цялата топлина и хранителна енергия. Независимо дали самостоятелно или в допълнение към друго ястие, зеленчуците винаги успяват да намерят място на масата ни. Вече

4 грешки при печените зеленчуци на барбекю
Как се прави?, Храна за размисъл

4 грешки при печените зеленчуци на барбекю

Печените зеленчуци са едно от най-големите удоволствия на лятото. Независимо дали са център на вниманието като основно ястие за вегетарианците, или допълнение към пържолата за месоядните, никой не може да отрече – трудно може да устоиш на аромата, който се разнася от тиквичките, патладжаните, лука или чушките на грил! Но преди да ги хвърлите на

8 съвета за перфектно приготвени миди
Как се прави?, Храна за размисъл

8 съвета за перфектно приготвени миди

Кое е това ястие, което не излиза скъпо, приготвя се бързо, достатъчно впечатляващо е за гости и въпреки това е лесно? Ако си мислите за миди – на прав път сте. Някои от нас си ги приготвят редовно, други се сещат за тях само край морския бряг. Но независимо къде се намирате, мидите са страхотно

10 начина как да станете по-добри в готвенето
Как се прави?, Храна за размисъл

10 съвета как да станете по-добри в готвенето

Готвенето е умение, което се развива с времето – никой не се е родил научен. Всяко начало обикновено е съпроводено с няколко успеха и много повече грешки. Но всеки опит учи, и с времето нещата неминуемо се подобряват. Готвенето е и най-добрият начин да сте сигурни в качеството и съдържанието на храната си, така че

5 признака, че се стресирате излишно в кухнята
Храна за размисъл

5 признака, че се стресирате излишно в кухнята

Сигурни сме, че на всеки от вас се е случвало поне веднъж (на нас дори и повече). Намирате си нова любима рецепта, следвате я точно и първия, втория, третия път се получава толкова добре, че ви идва да се явите на кастинга за Master chef с нея. Обаче следващия път решавате да я приготвите за

5 правила при готвенето на сьомга
Как се прави?, Храна за размисъл

5 правила при готвенето на сьомга

Обичаме сьомга, не може да не си признаем. И бихме я консумирали много по-често от препоръчителните два пъти седмично – защото е богата на полезни мазнини, защото се грижи за мозъка ни, защото е неустоимо вкусна и толкова гъвкава откъм начини на приготвяне, че просто няма как да ни омръзне. Въпреки това, твърде често чуваме

9 грешки при готвенето със зеленчуци
Съвети за здраве, Храна за размисъл

9 грешки при готвенето със зеленчуци

Природата се е постарала да вложи толкова много полезни вещества в зеленчуците – а хората са измислили начини да се “ликвидират” почти всички от тях. Може би не сте се замисляли, но много от популярните начини за приготвяне на зеленчуците всъщност водят до загуба на полезни вещества. Сигурни сме, че искате да съхраните максимално всички