Храна за размисъл

Леб и Вино

За хляба и виното… … от древни времена се знае, че са основно присъствали на трапезата на българина. Напоеният хляб с вино е била всеобща закуска. Те имат обща история още от древна Гърция. Когато гръцките поети се събирали да рецитират поемите си, те пиели вино и похапвали хляб. Но защо виното и хлябът се

Истории от фермите

Фермерски пазар от Farmhopping и Lidl

Тече усилена подготовка за предстоящия фермерски пазар организиран съвместно между Farmhopping и LIDL. Ще ви очакваме на 24 и 25 октомври 2020г от 10 до 18 часа в гр. София , бул. Черни връх 173 на паркинга на LIDL. Мисията да подкрепим родната, чиста храна привлече множество посетители и на изминалия пазар в жк. Младост

Други

Пазарувай здравословна храна с Farmhopping и Lidl

Очаквайте ни с множество фермерски продукти на следващия пазар, който ще се проведе на 9,10 и 11 октомври 2020г в гр. София, ул. д-р Атанас Москов 18 (ж.к. Младост-3) на паркинга на Lidl, организиран съвместно между Farmhopping и LIDL. Ето и малко новини от изминалия пазар, който се проведе в жк. Борово на 25-27.09.2020г. Нашите

8 неща, които не знаеш за месото от пасищни животни
Съвети за здраве, Храна за размисъл

8 неща, които не знаеш за месото от пасищни животни

В един идеален свят всяко месо, което купуваме, би идвало от пасищни животни. Все пак, така работи природата. Обаче в нашия далеч от идеален свят, по-голямата част от месото, което стига до масата ни, няма нищо общо с природата. В желанието ни да знаем откъде идва храната ни и как точно е произведена, търсим все

Ето защо трябва да ядете повече агнешко
Съвети за здраве, Храна за размисъл

Ето защо трябва да ядеш по-често агнешко

Агнешкото традиционно присъства на трапезата ни покрай пролетните празници Великден и Гергьовден, а през останалото време сме склонни да го пренебрегваме. Това обаче съвсем не е правилният подход – защото ако има месо, което е особено полезно, това е агнешкото. Високите му хранителни стойности и богато съдържание на полезни вещества прави агнешкото отличен избор, независимо

Как да изберем агнешко месо
Как се прави?, Храна за размисъл

Как да изберем агнешко месо

Традиционната трапеза за Великден или Гергьовден няма как да мине без агнешко. Класическият вариант за големи маси, около които се събира цялото семейство, е цяло агне, печено на чеверме или на пещ. Но в случай, че тази мащабна инициатива ви идва малко в повече, подготвихме ви кратък пътеводител към различните части от агнето, какво е

7 правила за по-здравословно баpбекю
Съвети за здраве, Храна за размисъл

7 правила за по-здравословно баpбекю

С все по-дългите дни и топли вечери сезонът на готвенето на открито вече официално започна. Няма нищо по-добро от това да съберем приятелите, да изстудим добре бирата и да запалим грила или барбекюто. Но ако се притеснявате, че според последните данни от научните изследвания месото, печено на грил, не е от най-здравословните, с тези няколко

5 тайни на добрата марината за месо
Как се прави?, Храна за размисъл

5 тайни на добрата марината за месо

За да сте сигурни, че месото, което ще приготвите, ще е сочно, вкусно и ароматно, най-добре се подгответе от по-рано и го мариновайте. Следвайте тези съвети при приготвянето на марината – независимо дали ще правите месото на барбекю, грил, тиган или фурна. Бихте могли да ги приложите и при не месни продукти, като тофу или

5 стъпки за перфектно печено месо
Как се прави?, Храна за размисъл

5 тайни на перфектно изпеченото месо

И то не какво да е месо, а голямо парче месо. Ако искате да превърнете празничната маса в събитие, нищо друго не впечатлява така, както го прави едно голямо парче месо, изпечено до съвършенство. То е златисто и хрупкаво отвън, сочно и крехко отвътре, с гъделичкащ сетивата аромат и разтапящ се на езика вкус. В