грозде, кръстовден
Есен, Сезонни богатства, Храна за размисъл

Кръстовден: денят на гроздето

На 14 септември отбелязваме Кръстовден – денят, в който слънцето се връща назад към зимата и започва гроздоберът. Смята се, че преди този ден гроздето все още не е достатъчно сладко. Първият откъснат грозд по традиция се носи в църквата, а гроздето задължително трябва да присъства и на трапезата, заедно с печена тиква и обреден

праскови, праскови рецепти
Десерти, Напитки, Рецепти

Сладки ароматни идеи с праскови

Събрала в себе си цялата сладост на слънцето, нищо друго не носи така усещането за лято и безгрижие, както една сочна ароматна праскова. Освен това прасковите са пълни с полезни вещества – само една от тях ще ни даде 6% от препоръчителната дневна доза витамин А и 15% от витамин С, плюс витамини Е и К,

изхвърляне на храна
Храна за размисъл

Как да удължим живота на прясната храна

Знаете ли, че около 30-50% от храната, която се отглежда или произвежда на планетата, отива на боклука? Във Великобритания например 18 милиона тона храна всяка година се изхвърля, а стойността на храната, която остава неизядена на година в САЩ, е около 48.3 милиарда долара. Всъщност храната в САЩ и по-голямата част от европейските страни надвишава

най полезните плодове и зеленчуци
Лято, Сезонни богатства, Храна за размисъл

Най-полезните летни плодове и зеленчуци

Сезонните дарове на природата имат не едно голямо предимство – те са в пъти по-ароматни и вкусни, а изобилието от слънце и плодородната почва ги е заредило на максимум с полезни вещества. Всъщност нивото на витамини и антиоксиданти в тях може да е няколко пъти по-високо, в сравнение със същите плодове и зеленчуци извън сезон.