Храна за размисъл

Леб и Вино

За хляба и виното… … от древни времена се знае, че са основно присъствали на трапезата на българина. Напоеният хляб с вино е била всеобща закуска. Те имат обща история още от древна Гърция. Когато гръцките поети се събирали да рецитират поемите си, те пиели вино и похапвали хляб. Но защо виното и хлябът се

Ето защо да избереш брашно, смляно на каменна мелница
Без категория, Как се прави?, Храна за размисъл

Ето защо да избереш брашно, смляно на каменна мелница

Когато избираш брашно, може би не се замисляш за процеса, който е преминало зърното, преди да се озове в пакета. Но всъщност това е най-важният фактор, който влияе върху съдържанието на полезни вещества в брашното. В миналото зърното се е смилало между два камъка – това е най-старият начин за превръщането на зърното в брашно.

7 причини да не се отказвате от хляба
Съвети за здраве, Храна за размисъл

7 причини да не се отказвате от хляба

Ако всеки път, когато отрежете филия хляб, изпитвате чувство на вина – спокойно! В хляба няма нищо страшно. И не, не хлябът е причината за напълняване или болести. Така че ако се лишавате от него поради страх от въглехидрати или параноя от глутен, стига вече. В доказателство – имаме тези седем причини да не избягвате