Други

betahaus – за споделянето и кооперативите

betahaus Sofia – един малък оазис от най-разнородни работливи, амбициозни, талантливи млади хора, обединени от идеята да… споделят. И те споделят не само пространството около себе си, но и идеи, визии, мисли в приятната атмосфера на кафенето или из дебрите на co-working space-a. Отборът от ентусиасти, който те посреща още от вратата, е готов да

Истории от фермите

Ферма Боженски чифлик – китна планинска история

Близко до Габрово, в малко, китно и приказно селце на име Съботковци, се намира еко-фермата „Боженски чифлик“. Собствениците й, Ели и Илия, са сред малкото уважаващи днес традициите ни и красивата ни природа. Освен, че отглеждат стадо млечни крави, те притежават и овце от породата „Ил дьо франс“. В чифлика им спокойно съжителстват няколко каракачански

Истории от фермите

Ферма “ЛинБул” в омайното сърце на Стара планина

Кой би си представил, че сред високите, окичени с ароматни билки, широки полета в сърцето на Стара планина ще се срещнем с едни всеотдайни, лъчезарни и мили фермери. Едва ли предположенията могат да се доближат дори и малко до това, на което ние се натъкнахме. Разхождайки се един слънчев пролетен ден из Петроханските долини се срещнахме с Павлин и

Истории от фермите

Гайо Шоколад – вълшебната работилница

Запознахме се с „Гайо Шоколад” на Bloom Bazar в betahaus Sofia и не ни трябваше много, за да се очароваме от това, което правят – истински шоколад със 70 и повече процента съдържание на какао, което те грижливо приготвят в своята работилница в Пловдив. Първоначалната ни вкусова симпатия растеше с всяко едно разтапящо се блокче

Как се прави?, Храна за размисъл

Село Кондолово в Странджа – история от миналото

В сърцето на Странджа, сред диви широколистни гори и безброй лъкатущещи завои, се намира малко и недокоснато от времето българско селце на име Кондолово. Още с появяването на първите постройки пейзажът променя изцяло досегашния си облик. Далеч от суетата, Кондолово е съхранило красотата и чара на българските традиции и обичаи. Разхождаш се из калдаръмените тесни

Други

На розобер в чаровна Стрелча

Пролетта е тук, омайна, разцъфнала и ароматна. Или поне така се усеща в китната Розова долина, в сърцето на Средна гора – малкото чаровно градче Стрелча. Влизаш в града и още в самото начало се усеща приказното ухание на майската роза. Градините са навсякъде – зелени и розови поля, сръчно и грижливо отглеждани от ръцете

Съвети за здраве, Храна за размисъл

Къде остана истинският вкус и жизнена енергия на храната

Като част от днешното общество все повече се замислям върху въпроса какво точно представлява храната, която ни се предлага в големите лъскави хипер и супермаркети? Отрупаните щандове с плодове и зеленчуци, които за жалост дори не са виждали слънчеви лъчи или млечните продукти, чието съдържание прилича на менделеева таблица. Това ли е ползата от “модерното”

Истории от фермите

Моравско село: един любовен роман

Моравско село е един любовен роман, който започва с поляна обрасла с магарешки бодили и камънаци. Гледката, обаче, омайва душите и открадва сърцата на сегашните собственици. Мястото никога не е било проектирано като хотел, с големи инвестиции, еднакви мебели и някакъв предварително измислен план. Хората идват случайно, усещат това, което всеки с очи за красивото усеща…