Този сайт използва "бисквитки".
Политика за бисквитките Разбрах

Пфанекухен с череши от Йоли Делибозова

01.07.2015

В момента има толкова много череши, че се чудим какво да ги правим! Точно затова много добре ни дойде рецептата, която Йоли Делибозова приготви с малките червени плодчета от производителите на нашата…

прочети още

Как да си направим кисело мляко у дома?

29.06.2015

Миналата сряда в betahaus sofia проведохме лекция-уъркшоп със заглавие "Направи си сам кисело мляко с farmhopping". На нея Даниела Давидкова от Чифлиците ни обясни и показа как да си подквасим домашно кисело мляко, а накрая пийнахме и похапнахме сладко.  Решихме да публикуваме рецептата тук, в блога, за да си я имаме както ние, така и вие!  Как да си направим домашно кисело мляко? Лесно е:  Сварявате 2 литра, най-добре домашно прясно мляко и го оставяте да се охлади…

прочети още

Бззз! Сезонът на буболечките е тук

20.06.2015

Може всички ние да имаме различни мнения за какво ли не, но за едно е трудно да спорим - лятото е страхотно! Било то заради топлите дни, отпуските, времето на открито или прясната свежа храна, която е в изобилие. Но - уви, има едно НО - за съжаление, освен на нас, лятото е любимият сезон на всички пълзящи и летящи четирикраки буби, буболечки и прочие насекоми. Които могат да са досадни и дори опасни, да доведат до алергични реакции или хронични заболявания. Подготвили сме ви кратък пътеводител в света на…

прочети още

Защо да ядем череши?

18.06.2015

Как защо? - защото са толкова вкусни, ароматни и сега им е сезонът! Но освен всичко останало, черешите се оказват толкова полезни, така че грабете с пълни шепи, докато ги има. Затова тази седмица има възможност да си хапнете от сладките плодчета безплатно. Как? Вижте тук. Няколко факта за черешите, които може би не знаете: Имат нисък гликемичен индекс Чершите имат индекс от 22, по-нисък от кайсиите (57), гроздето (46), прасковите (42), боровинките (40) или сливите (39) - факт, който ги…

прочети още

Направи си сам кисело мляко с farmhopping @ betahaus | sofia

17.06.2015

Следващата сряда, 24 юни, заповядайте в betacafe (betahaus | sofia, ул. “Крум Попов” 56-58), за да прекарате една вечер, посветена на домашното кисело мляко. Млечната лекция-уъркшоп ще бъде водена от Даниела Давидкова от Чифлиците, с която не просто ще си говорим за киселото мляко, но и ще си подквасим. На много места по света киселото мляко е сред основните храни, но в България имаме особено отношение към него. Дали заради специфичните бактерии, които живеят само по нашите ширини или защото…

прочети още

Чийзкейк кексчетата с ягоди на Йоли

17.06.2015

Сега е сезонът на ягодите и черешите и работим усърдно върху това да изядем възможно най-голямо количество, за да ни държи до догодина :) Вариантите за консумация са много - просто така, на фрешове, на кремове и каквото друго се сетите. Но нищо не може да се сравни с вкуса и сочността, които придават истинските пресни плодове на един десерт.  Затова сме изключително щастливи да ви представим страхотните чийзкейк кексчета с ягоди, които Йоланта Делибозова - Йоли приготви специално за нас.…

прочети още

Баница с козе сирене и спанак

14.06.2015

Представяме ви Силвия Сотирова, която ни изпрати чудесна рецепта за баница с козе сирене и спанак! Силвия печели ваучер за отстъпка като награда от конкурса ни "Сготви с farmhopping''! Ето и самата нея, а рецептата й можете да прочетете малко по-надолу.  Продукти: 500 г точени кори 300 г козе сирене от Еко Ферма Мокрище 200 г спанак  1/2 ч.ч. шарлан от ВиМ + 50 г масло Млечна смес: 250 г кисело мляко 4 бр. яйца от Еко Ферма Мокрище 8 с.л. брашно 2 с.л. шарлан 1…

прочети още


Какво да правим с недопитото вино?

07.06.2015

  На нас това ни звучи като от сферата на фантастиката - по-често се чудим как да ни стигне само една бутилка, отколкото какво да правим, ако ни остане. И все пак ако из кухнята ви се заседяват отворени полуизпити бутилки, а не се чувствате на винена вълна, спокойно, има и други начини да оползотворите полезната течност.     Но първо - полезно ли е наистина виното? Въпреки че едва ли ще дойде моментът, в който ще си купуваме вино от аптеката и ще лекуваме всичките си…

прочети още

Какво е алкалната диета и защо трябва да ни пука за нея?

06.06.2015

Ако сте пропускали доста от материала в часовете по химия, може и да ви звучи малко странно, когато започне да се говори за кисели (и не, не става дума за лимони) и алкални храни. Истината е, че химията не е само в таблицата с елементите на Менделеев, която висеше на стената на кабинета. Всичко в природата - включително самите ние - е химия и от съотношението на елементите в тялото ни зависят толкова много неща, и най-вече - как се чувстваме и изглеждаме. Всяко вещество има pH (potential…

прочети още

Как да приготвим перфектния хумус (+рецепта)

04.06.2015

Перфектният хумус е кремообразен, мек и с богат наситен вкус. За да го приготвите, ви трябват минимум продукти, а процесът е сравнително лесен и дори абсолютно начинаещ в кухнята ще се справи без затруднения. Но за по-сигурно - събрали сме ви няколко полезни съвета, за гарантиран професионален резултат и истински традиционен вкус.     Изберете най-добрите продукти Тъй като не ви трябва чак толкова много, подберете качествени и истински продукти за перфектен резултат - био…

прочети още