Блог

Реши  ли какво ще сложиш на празничната трапеза за Великден? Ако не си се замислял, ще ти предложим няколко вкусни и лесни рецепти.

Какво ще кажеш да разнообразиш тазгодишните гозби с нашите интересна рецепти за агнешки шиш кебап с вино и шпиковано агнешко бутче с вино и да зарадвате цялото си семейство.  Звучи вкусно, нали?

Агнешки шиш кебап с вино

Необходими продукти:

• агнешко месо - 1 кг
• лук - 3 глави
• червено вино - 1 ч.ч.
• чесън - 3 - 4 стръка пресен
• магданоз - 1 връзка
• сол
• олио
• дафинов лист - 1 бр.

Начин на приготвяне:

Нарежете в купа лука на колелца, намачкайте чесъна, накълцайте магданоза и налейте виното. Добавете към тази смес нарязаното на кубчета агнешко месо и оставете да поеме подправките за 2 часа.
След това, отцедете от виното, нанижете го на шишовете и ги изпечете на силно загрята скара, намазана с олио.

Поднесете с любимата си пролетна салата!

Шпиковано агнешко бутче 

Необходими продукти:

• агнешко бутче - около 1.5 кг
• чесън - 10 скилидки
• моркови - 1 бр
• черен пипер - 10 зърна
• сол
• червен пипер
• бекон – 100г

Начин на приготвяне:

Измийте месото и отстранете ципите му. Вземете остър нож и направете прорези по дължината на месото, като ги напълните със скилидка чесън, малко морков, парче бекон и зърна черен пипер.
Поръсете обилно с червен пипер и сол, след което увийте във фолио. Сложете го да се пече в тава, като добавите в нея една чаша гореща вода. Печете на 250градуса, до готовност.
Щом агнещкото бутче се изпече, махнете фолиото и запечете още малко, докато се получи хрупкава коричка!

Поднесете с много настроение и хубаво вино!

Автор: Елена Иванова