Пфанекухен с череши от Йоли Делибозова

01.07.2015

В момента има толкова много череши, че се чудим какво да ги правим! Точно затова много добре ни дойде рецептата, която Йоли Делибозова приготви с малките червени плодчета от производителите на нашата…

прочети още

Кой е Св. Георги?

06.05.2015

Гергьовден е един от най-масовите именни дни в България, освен това като Ден на армията е и официален празник в страната ни. Свикнали сме да виждаме облика на Св. Георги, изобразен на иконите върху кон, забил копие в гладната ламя, но какво знаем за него? Ето най-интересното от историята на един от най-почитаните светци. Според легендите Св. Георги е римски войник, израснал в Кападокия в семейство с родители християни. По време на военната му службата в Никомедия, град на Мраморно море, в близост до…

прочети още

Агнешко бутче с мед и бира за Гергьовден

30.04.2015

Е, поредният празник се задава и особено ако някой около вас се казва Георги или Гергана, това си е повод за сериозна работа в кухнята. Агнешкото е традиционно за Гергьовден, защото Св. Георги е покровител на стадата и чрез различни ритуали трябва да се осигури здравето на животните. Ние в града не сме извеждали овце на паша и не разчитаме на тях за прехраната си, но това не ни пречи да омилостивим Св. Георги по наш си начин - с мед и бира.  Продукти за 4 порции: 1 агнешко бутче 1 ч. л.…

прочети още

За Георги, агнето и Дивата ферма

22.04.2014

Source kulinar.bg Представи си следната картина - май месец е, навън е топло, седнал си отвън на масата и усещаш последните слънчеви лъчи върху лицето си. Вдишваш дълбоко - тук въздухът е чист и свеж - запбоколен си от приятели и близки и всички трескаво се суетят, за да свършат навреме с реденето на трапезата. Отпиваш глътка от вълшебното вино с цвят на тъмен рубин. До теб на две педи агнешкото чеверме се върти, отразявайки бягащите пламъчета, а из въздуха се носи аромата на крехкото месце. И…

прочети още

Традиции на Гергьовден

22.04.2014

Гергьовден - един от най-важните празници в нашия календар. И не само, защото много от вас носят прекрасното име Георги или Гергана. Както и повечето празници, и този не отстъпва по традиции и обичаи, които хората стриктно спазват, за да е плодовита реколтата и да са здрави и честити всички в къщата. source:  bg-mama.com На Гергьовден за пръв път се приготвя прясно сирене, което не се соли, за да не пресъхне млякото на овцете. То също се окичва със зеленина: чесън, бук, глог,…

прочети още