Пфанекухен с череши от Йоли Делибозова

01.07.2015

В момента има толкова много череши, че се чудим какво да ги правим! Точно затова много добре ни дойде рецептата, която Йоли Делибозова приготви с малките червени плодчета от производителите на нашата…

прочети още

Зеленчуци според звездите - за биодинамичното земеделие

25.08.2014

Говорили сме много за затворения кръг и холистичните практики, приложими в почти всеки аспект от живота ни.  И все пак още не сме споменавали биодинамичното фермерство. Това движение в агрикултурата отива една стъпка отвъд простите правила да не се употребяват химии и неестествени препарати за третирането на културите. Всъщност става дума за една по-обща, холистична перспектива. Това е и сред първите пъти, в които въобще се заговаря за устойчиво земеделие. Погледът е отгоре, защото отглеждането на…

прочети още

За разнообразието

03.08.2014

Разнообразие – любима дума на днешното поколение, за разлика от на няколко минали. Те са се вълнували по-скоро от безбрежните възможности предложени от стандартизацията и универсалните магазини. Всеки клиент е можел да избере цвета на колата си, стига той да е бил черен – това е била успешната формула на Форд. Със сигурност ефикасно, а ефикасността е била в основата на индустриализацията. В тази ера най-силните, здравите и способните са оцелявали. Звучи логично, но все пак непременно на този…

прочети още