Пфанекухен с череши от Йоли Делибозова

01.07.2015

В момента има толкова много череши, че се чудим какво да ги правим! Точно затова много добре ни дойде рецептата, която Йоли Делибозова приготви с малките червени плодчета от производителите на нашата…

прочети още

Гурме рецепта- наслада на сетивата

25.10.2014

Привет Фармхопъри, Въпреки че навън стана много студено, тази седмица сме решили да „стоплим“ сетивата ви с една вкусна рецепта, поднесена с любов и неповторим аромат от кухнята на farmhopping.   Козе сирене с есенна салата ( за 4 порции)  Козе сирене от ферма Козле - 400 гр. Картофи - 6 средно големи картофа от ферма Биософ Червено цвекло - 2 глави от Био ферма Софина Лозов спанак - 1 пакетче от ферма Версол За дресинга: Балсамов оцет 2 с.л. (може…

прочети още

ВКУСЪТ и жизнената енергия на храната

23.05.2013

Като част от днешното общество все повече се замислям върху въпроса какво точно представлява храната, която ни се предлага в големите лъскави хипер и супермаркети? Отрупаните щандове с плодове и зеленчуци, които за жалост дори не са виждали слънчеви лъчи или млечните продукти, чието съдържание прилича на менделеева таблица. Това ли е ползата от МОДЕРНОТО и ТЕХНОЛОГИЧНО производство? Приемаме храна, чиито вкусови качества трябва да бъдат обогатявани с милиарди подправки, овкусители и синтетични…

прочети още

Моравско село, един любовен роман

14.05.2013

Моравско село е един любовен роман, който всъщност започва с поляна обрасла с магарешки бодили и камънаци. Гледката, обаче, омайва душите и открадва сърцата на сегашните собственици. Мястото никога  не е било проектирано като хотел, с големи инвестиции, еднакви мебели и някакъв предварително измислен план. Хората идват случайно, усещат това, което всеки с очи за красивото усеща... Искат обаче да хапнат, да си починат... Просто да са там. Така, от истинска необходимост, се  появява …

прочети още