Блог

Кухня на колела и вкусотии в движение

08.07.2014

            Лятото атмосферата по време на хапване съвсем не е без значение, даже понякога съвсем с право се оказва решаваща при избора. Колкото и вкусно да е, не можем да си представим, че няма да усещаме топлия вечерен бриз на ръба на някое градско езерце (ако не сме стигнали още до морето). Aко си изчерпал идеите и ти е омръзнало еднообразието, Karavan Kitchen е насреща. Грижите по смяната на мястото са за тяхна сметка и то винаги е много внимателно подбрано. Идеята на „A Saturday Something” събитията е, че не е нужно готвенето да се вкарва в затворени пространства, даже напротив, излизането от границите на кухнята и достъпът до чист въздух позволяват пълното развихряне. Все пак готвачите най-добре знаят как да си играят със всички сетива и въпросният вечерен бриз е част от менюто.                                                                                                           И като си говорим за перфектния микс, качествените продукти очевидно играят централна роля. Миналата събота Рори Милър, шеф готвачът на Караван и наш приятел взе мъдрото решение да напълни торбите от Фармхопинг (толкова ги беше препълнил, че едва успя да си ги прибере). Кухнята в движение се спря в Бар Гоблет, а нашите продукти бяха в центъра на вниманието, перфектно влезли в ролята на основно ястие (изкусителни наденички от Чифлиците с домашно кисело зеле и неустоими бургери с прясна кайма пак оттам). Разбира се не бяхме пропуснали да заредим и с пресни зеленчуци и кашкавал пак от нашите ферми. И все пак хитът на вечерта са се оказали наденичките (побърза да сподели Рори веднага след събитието). Иди да видиш сам за себе си следващия път, по план съботата е тази събота, за подробности относно час и място следи събитията на Karavan Kitchen във Фейсбук... А пък ако предпочиташ сам да си устроиш едно лятно пиршество навън, пробвай как стоят въпросните наденички на селското ти барбекю, под лъчите на слънцето, с приятели и бира в ръка.