Блог

Посвещаваме тази статия на една нова наша инициатива, която се надяваме да превърнем в традиция. Всяка първа седмица на месеца ще ти представяме “продукт на месеца”, като целта ни ще е да популяризираме нещо актуално за сезона и да разкажем неговата история. Ние вярваме, че е важно да познаваме произхода на храната си, защото, както е всеизвестно, ние сме това, което ядем. И дори и да не намираш храната за определяща за твоите религиозни, културни, етични разбирания или избора ти за решаващ за състоянието на обичната ни планета Земя, то трудно ще отречеш, че всичко що поглъщаш по някакъв начин се отразява на здравето ти. И точно заради това, старателно, подробно и с удоволствие ще ти разказваме за продуктите ни един по един, месец по месец. И за да не те оставяме само с празни думи, следваш ли инструкциите, ще получиш и парченце продукт, око да види, ръка да пипне, вкусови рецептори да опитат.

Месец септември официално обявяваме за месец на червеното вино. Защо ли? Ами първо, част от екипа се готви за бригада по гроздобер, а пък другата част се наслаждава на вкусното телешко от Дивата ферма, именно с червено вино. Продуктът е пивкият букет от мелник 55, каберне и мерло на ферма Грамада. Повече няма да издаваме, защото цялата история ще научиш и с първата си поръчка за месеца, силно се надяваме още този четвъртък (04.09). Последно наистина: Мики от Грамада прави само истински мед, истинско вино и истински зеленчуци - с много любов, така както го е научил дядо му.