Сладкиш "Агнеса"

10.05.2015

Въпреки че във farmhopping като цяло сме поддръжници на здравословното хранене, от време на време ни се хапва нещо сладичко и, разбира се, когато това се случи, предпочитаме да си го приготвим сами. Представяме ви сладкиш "Агнеса" - семпла, но изключително ароматна комбинация от масло, яйца и орехи, а тези три неща има ли ги, обикновено резултатът е добър.

Необходими продукти:

4 яйца
200 гр. масло
1 ч. ч.* смлени орехи
2 ч. ч. пудра захар
1 ч. ч брашно
3-4 пакетчета ванилия или семената от 1 шушулка
1 с. л. ситно смлян кокос
щипка сол

Много е лесно:

Маслото и захарта се разбиват с миксер на пяна, след което се прибавят орехите и брашното. След това идва ред да се включат разбитите на твърд сняг със щипка сол белтъци, кокосът и ванилията, а през това време се бърка леко.

Сместа се разпределя развномерно в намазана само с масло (без брашно) тава с диаметър около 20 см (криво-ляво :) ) и се пече в умерена фурна (175 градуса) докато, както се казва, порозовее.

Междувременно, правим глазурата, като разбваме четирите жълтъка с чаена чаша пудра захар и още малко ванилия.

След като извадим сладкиша от фурната, го намазваме с глазурата и я оставяме да изстине и да се стегне, докато нетърпеливо потропваме с пръсти в очакване.

По желание в глазурата може да се сложи мъничко ситно настъргана портокалова кора, ако ви се прииска да вкарате малко тропичен привкус в живота си...

Насладете се сладкиш "Агнеса" с чаша ароматно кафе, чай или пък плодово ликьорче :)