Блог

Привет!

Хубаво нещо са празниците - виждаш се с роднини и приятели, почиваш си усилено и прекарваш една част от времето в кухнята, за да сътвориш онези вкусотии, които твоето семейство и приятели толкова обичат. Боядисал си чудни яйца (и то цели 30 на брой). Да, да се изцапаш с бои и да вдъхнеш живот на всяка творческа идея, която ти хрумне, беше много забавно, но сега се оказваш с около 15 яйца и два козунака, които някак си трябва да интегрираш в седмичното меню преди времето да е казало тежката си дума. Без паника, ние сме тук, за да ти помогнем!

Ето няколко доста приятни и вкусни предложения за почти едноседмичните яйца и леко сухичкия козунак.

Пълнени яйца с горчица

Какво ще ти трябва:

4 яйца

1 с.л. горчица /дижонска/

1 ч.л. соев сос

2 щипки черен пипер

1 щипка червен пипер

1 щипка босилек

1 скилидка чесън

сол - на вкус

Как да ги приготвиш:

Разбира се ще използваме вече сварените и красиво нашарени яйца от Великден. Обели внимателно яйцата и ги разрежи на половина. Отдели жълтъците в купа, намачкай ги с вилица и прибави към тях всички останали продукти. Разбъркай докато получиш хомогенна смес. Нареди белтъчените половинки в красива чиния и ги напълни с получената смес. Гарнирай със ситно нарязан пресен лук за финал.

Изворска салата

Какво ще ти трябва:

3 твърдо сварени яйца

120 гр. праз лук

20 бр.маслини без костилки

сол

чубрица

2 с.л. ябълков оцет

2 с.л. зехтин

Как да я приготвиш:

Нарежи наситно яйцата (може да ги настържеш и на едро ренде), лука и маслините. Изсипи ги в купа и добави оцета и зехтина, както и чубрица за аромат. Разбъркай докато получиш хомогенна смес. Остави така приготвената салата да престои няколко часа, за да се смесят хубаво вкусовете. Поднеси с любимото питие.

Суфле със стар козунак

Какво ще ти трябва:

4 филии стар козунак

2 бр. яйца

4 с.л. захар

350 мл прясно мляко

200 г цедено кисело мляко - за глазура

шоколадови пръчици - за поръсване

Как да го приготвиш:

Разбий яйцата, млякото и захарта с миксер. Направи козунака на едри трохи с помощта на блендер или го нарежи на малки кубчета. Прибави козуначените трохи към млякото и разбъркай добре. След това прехвърли във форма за суфле и сложи да се пече в предварително загрята фурна на 180 С (с обдухване) на водна баня. Печи докато сместа леко се надигне. Когато изстине, внимателно с помощта на нож отдели десерта от стените на съда и го обърни върху чиния. Украси готовото суфле с цедено кисело мляко, сметана, шоколадови пръчици, ядки и всичко друго, което ти се стори подходящо.