Този сайт използва "бисквитки".
Политика за бисквитките Разбрах

Капаро за Лин - пъстърва

Риба от Балканите
разфасовка:
1 бр.
цена:
10.49 лв.
Описание
Отгледана в бистрите води в Доспад..
 
Рибата е изключително вкусна...
 
Рибата се доставя почистена. 
 
Цената е  32.90 лв. за 1 кг.риба с тегло 0,300 - 1 кг.. почистена.
 
Капарото за рибата е 10,00 лв.
Детайли за продукта

            Линът е може би най-привързаната към тишината и спокойствието наша риба. Иначе и 
           той принадлежи към голямото рибешко семейство на шарановите. От всичките ни 
           сладководни риби линът може би е най-слабо познатият вид за повечето хора. 
Причината е в това, че той никога не се е продавал в магазин или сервирал в
  ресторант. Това пък от своя страна е свързано с местообитанието му и почти
  пълната невъзможност да се лови в големи количества по промишлен начин. Така че
  линът е известен предимно на въдичарите. Колцина от тях обаче са имали среща с
  едър лин – това си остава загадка. Тялото на тази наистина златна риба е някак
  скъсено. То е леко изгърбено и странично сплескано, покрито със ситни, здраво
  хванати към кожата люспи. Другата забележителност на лина е, че той е покрит с
  дебел прозрачен слой слуз. Някои учени смятат, че това му помага при
  провирането през стъблата на водните растения. Той прави рибата като гланцирана
  и необикновено хлъзгава, ако се хване в ръце. Когато линът бъде изваден от
  водата на въздух, този предварително “желиращ” го слой започва да потъмнява на
  големи петна, които сетне се олющват, откривайки златните люспи. В
  традиционните представи на западноевропейците на лина се приписват почти
  човешки качества. Дори и днес, в иначе сериозни справочници по риболов, 
продължава да се твърди, че линът е рибешкият лекар. Всички наранени и нахапани
  от хищници риби отивали при д-р Лин, за да се отъркат в неговата целебна слуз. 
Така раните им веднага зараствали. Това било и причината щуката да дели една е 
съща ниша във водоемите с него, без да му налита. От цялата тази романтика 
обаче, изглежда, е истина само последното изречение, и то с допълнението, че
  слузестият хлъзгав рибок не е по вкуса нито на костура, нито на бялата риба, 
дори и да им се поднесе, както се казва, на тепсия. Сред другите забележителни
  черти на тази наша риба е и фактът, че при нея имаме най-ясно различаване на
  мъжките и женските индивиди. Мъжките линове имат по-дълги и някак по-стройни
  чифтни коремни перки. Цветът на лина е зеленикаво-златен. Гърбът е по-тъмен, а
  страните преливат като скъпо, ситно изковано бижу. Коремът е по-светъл, но пак
  е с метален вид. Перките са хармонично окръглени, жълтеникаво-кафеникави на
  цвят. Очите са изненадващо малки и червени. Устата е месеста, с по едно малко
  мустаче в ъглите. Линът е много бавно растяща риба. На дължина той може да
  достигне 50–60 см, а на тегло дори над 5–6 кг. Характерно за него е и дебелото
  опашно стъбло, което придава известна тромавост на неговия силует. Линът е и
  истински рибешки мързеливец. Напълно възможно е той да живее с години на едно и
  също място във водоема.

За производителя