За този крем белите аспержи се рафинират с екстра върджин зехтин, лук, оцет и морска сол. Кремът има страхотен вкус върху препечен бял хляб, загрят с малко сметана като сос за паста или смесен с кисело мляко като дип. Подходяща е и за пълнене на пайове и крепове и за рафиниране на зеленчукови и месни ястия.